Väga maitsev ja dieetroog, mis nõuab minimaalselt küpsetusaega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 4 portsjonit:
- 600 g valget kalafileed;
- 2 suurt tomatit;
- 1 suur sibul;
- 6 küüslauguküünt;
- 1 suur suvikõrvits;
- 1 spl oliiviõli;
- Peotäis ploome;
- Ingver, köömne seemned, pune, sool, valge pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Auruta ja tükelda ploomid. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, haki küüslauk. Lõika kala tükkideks 3 x 3 cm, suvikõrvits - väikeses kuubikus. Tükeldage tomatid keeva veega, koorige need ja lõigake väikesteks tükkideks.
2
Kuumuta õli pannil, pane sinna sibul ja küüslauk ning prae kuni läbipaistev. Seejärel lisage pannile kala ja praege 2–3 minutit. Pange kala jaoks vedelad tomatid ja ploomid, maitsestage maitseainetega ja hoidke tulel 4–5 minutit.
3
Pange osade kaupa küpsetusnõusse ja saatke 20 minutiks 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel pange peale suvikõrvitsa kuubikud, pipart kergelt ja lisage soola, katke ja küpseta ahjus veel 10 minutit. Enne serveerimist laske sellel veidi tõmmata. Ideaalne lisand on kuskuss või bulgur, kuid tavalise riisiga on see väga väärt! Tohutu isu!
Kasulik nõu
Teisel päeval muutub selle roogi maitse ainult rikkamaks!