Kui teile meeldib Jaapani köök, kuid ei meeldi rullida, on nigiri sushi teile sobiv valik! See on ka lihtne soolane võimalus ootamatute külaliste jaoks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 klaasi vett;
- - 1 klaas riisi;
- - 10 rannakarpi;
- - 2 spl. lusikad wasabi;
- - 1 spl. lusikas äädikat sushi jaoks;
- - 1 tl suhkrut;
- - 1/2 tl soola;
- - petersell.
Kasutusjuhend
1
Sushi valmistamiseks ostke riis "Mistral" "Jaapani". Loputage riis hoolikalt kuni läbipaistvaks, täitke veega, keetke 15 minutit. Režiimis "Loose Rice" saate riisi küpsetada aeglases pliidis.
2
Võite võtta marineeritud rannakarpe. Kui olete koorinud külmutatud, kastke neid keevasse soolaga maitsestatud vette, oodake, kuni vaht ilmub peal, ja lugege siis 5 minutit. Visake ettevalmistatud rannakarbid sõelasse, laske neil jahtuda.
3
Valmista riisi jaoks kaste: sega kuumutatud äädikas suhkru ja soolaga, lisa riisile ja sega kergete liigutustega puust spaatliga. Niisutage oma käed vees ja tehke riisist 10 umbes 2, 5 cm läbimõõduga sama suurust palli, millest iga alumine osa on veidi lamedam.
4
Lõika petersell väga peeneks, jättes lehed kaunistuseks, rulli iga põhjaga nigiripall hakitud peterselli sisse. Top pallid wasabi, pane lehtpeterselli ja üks rannakarp.
5
Nigiri sushi rannakarpide ja peterselliga valmis. Selle retsepti järgi saate süüa nigiri koos teiste mereandide või mis tahes kalaga. Originaalsuse serveerimise arvelt ei nõuta originaalsust: serveeri sojakastme, wasabi ja marineeritud ingveriga.