Noored suvikõrvitsad sisaldavad palju karoteeni, askorbiinhapet, B-vitamiine, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja raua mineraalsooli. Suvikõrvits aitab parandada vere kvaliteeti, aitab neerusid ja südant, tühjendab maksa, aitab kehast liigset vedelikku välja viia. Madala kiudainesisalduse tõttu kasutatakse suvikõrvitsat dieettoiduks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- noor squash
- tomat
- küüslauk
- jogurt
- juust
- kuiv basiilik
- petersell roheline
- Taimeõli
- jahu
Kasutusjuhend
1
Selle suupiste jaoks sobib igasugune noor suvikõrvits. Lõika suvikõrvits umbes sentimeetri paksusteks ringideks.
2
Rulli ringid jahuks. Jahu kiht peaks olema õhuke, raputage liigne ära.
3
Prae suvikõrvits keskmisel kuumusel, need peaksid seest välja muutuma pehmeks ja väljapoole roosiliseks.
4
Pigista või riivi paar küüslauguküünt ja sega see jogurtiga.
5
Määri suvikõrvits küüslaugujogurtiga.
6
Lõika tomat õhukesteks viiludeks. Suvikõrvits ja tomat on parem valida sarnase läbimõõduga, see osutub palju ilusamaks ja seda on mugavam süüa.
7
Me levitame tomatid suvikõrvitsal. Tomateid saab kergelt soolada.
8
Riivi juust tomatitel peeneks riiviks, puista peale basiilik. Nüüd peate suupiste küpsetama, on parem seda teha ahjus grilli all, kuid võite selle lihtsalt mikrolaineahju panna. Määri eelroog petersellilehtedega, roog on hea nii kuumas kui külmas vormis.
Pöörake tähelepanu
1. Ärge praadige suvikõrvitsat kõrgel kuumusel, vastasel juhul põlevad nad peal ja ei küpseta.
2. Ärge lisage pannile palju õli; suvikõrvits imab seda üsna hästi.
Kasulik nõu
1. Seda eelroogi saab valmistada baklažaanist või kartulist.
2. Jogurti võib asendada hapukoore või majoneesiga.