Septembri lõpp - oktoobri algus on porgandite koristamise aeg. Muidugi on tore, kui porgandid sünnivad suured, mahlased ja keldris hästi säilitatavad, kuid on ka purustatud juurvilju, kahjustatud pigiharja või labidaga, mädanenud, näriliste rikutud, neid loomulikult ei säilitata pikka aega. Mida sel juhul põllukultuuriga teha?
Valige oma retsept
Me kõik teame, et porgandid on oma vitamiinide koostises ainulaadsed. Lisaks kurikuulsale beetakaroteenile sisaldavad porgandid B-vitamiine, aga ka C-, E-, D- ja K-vitamiini.
Kui selline võimalus on, siis võib porgandist mittelikviidi pigistada porgandimahlaks, mida peetakse puu-, marja- ja köögiviljamahlade hulgas absoluutseks juhiks. Nagu eespool mainitud, sisaldavad porgandid palju A-vitamiini, millel on kasulik nägemine, tugevdab immuunsussüsteemi, aitab parandada hambaid ja luukoed ning reguleerida kilpnääret. Samuti on see oluline juuste, küünte ja naha tervise jaoks ning aitab puhastada toksiine, toksiine, tarbetuid rasvu jne.
Porgandimahl parandab seedimist, suurendab söögiisu ja avaldab kasulikku mõju ka närvisüsteemile. Lisaks on porgandimahlal väljendunud antimikroobsed, põletiku- ja vananemisvastased omadused.
Mahlas sisalduval suurel hulgal E-vitamiini on positiivne mõju reproduktiivsüsteemile, samuti neerupealiste ja sugunäärmete tööle.
Nikotiinhape osaleb rasvade lagunemises ja magneesium toimib loodusliku lõõgastajana, suurendab vastupidavust stressile, leevendab ärrituvust ja parandab unekvaliteeti.
On tõendeid, et porgandid, eriti mahla kujul, on suurepärane onkoloogiliste ja muude kasvajahaiguste profülaktika, kui need on olemas, pärsivad vähirakkude kasvu ja jagunemist.
Mõnes riigis on porgandimahl täiendus mao ja seedeelundite haiguste ravile. Porgandimahla regulaarne tarbimine võib aidata võitluses erinevate nahahaiguste, ateroskleroosi, väsimuse, halva isuga jne.
Maohaavandite, gastriidi, kõrge happesuse jm käes kannatavate inimeste jaoks on vaja dieedist välja jätta või märkimisväärselt vähendada joodava mahla kogust.Täiskasvanu mahla joomise norm on kuni pool liitrit päevas, annuse oluline suurendamine võib viia vastupidise tulemuseni. Kui porgandimahl segatakse teiste köögiviljamahladega, näiteks peedi- või spinatimahladega, tugevneb terapeutiline toime.
Selleks, et porgandimahl annaks soovitud efekti, leevenduse ja parema tervise, peate seda iga päev jooma üsna pikka aega.