Selles struudlis on ühendatud kõik: magusad puuviljad, ricotta-toorjuust ja kerge filofilee.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 6 inimesele:
- - 2 õuna (Granny Smith purk), kooritud, õhukeselt viilutatud
- - 1, 5–2 spl kirsse (värsked, külmutatud või konserveeritud kivideta)
- - 1, 5 tassi tuhksuhkrut
- - 200 g värsket ricotta
- - 1 tl peeneks riivitud sidrunikoort
- - 1 tl jahvatatud kaneeli
- - 10 lehte filotaignast
- - 100 g sulatatud võid
- - 100 g riivitud mandleid
Kasutusjuhend
1
Ühes kausis ühendage viilutatud õunad, kirsid ja pool tuhksuhkrut ning teises kausis ricotta, sidrunikoor, kaneel ja teine pool tuhksuhkrut.
2
Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Määrige pann vähese võiga. Määri iga filo taina leht sulatatud võiga. Piserdage riivitud mandlitega.
3
Pange õuna-kirsitäidis taignale, jättes mõlemal küljel taigna servani 6 cm. Pane täidisele sidrunikoori, kaneeli ja tuhksuhkruga segatud ricotta juust.
4
Rulli täidis taignasse ja pane ahjuplaadile õmblusega allapoole. Määrige taigna ülaosa ülejäänud võiga.
5
Küpseta eelkuumutatud ahjus 25 minutit, kuni on kuldpruun ja krõbe. Kui strudel on valmis, puista üle tuhksuhkruga.
Kasulik nõu
Filo taigna asemel võite kasutada mõnda muud lehttainast.