Hallitusjuustu fänne on palju. Neid juustusid on aga palju erinevaid. Juustud erinevad üksteisest hallituse, selle asukoha ja muude parameetrite kujul.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Bree
Välise hallitusega pehme juust. See on valmistatud Saksamaal ja Prantsusmaal lehmapiimast. Juustu rasvasisaldus võib olla 45, 50, 60%. Juustu värvus on valge kuni kreemikaskollane. Juust on maheda maitsega ja pisut šampinjone.
2
Camembert
Välise hallitusega pehme juust. See on valmistatud Saksamaal ja Prantsusmaal lehmapiimast. Juustu rasvasisaldus võib olla 30, 40, 45, 50, 60%. Juustu värvus on valge kuni kreemikaskollane. Juustu maitse on õrn kuni vürtsikas (olenevalt vanusest).
3
Sinine Cheshire (Chester)
Sisevormiga kõva juust. Toodetud Suurbritannias lehmapiimast. Juustu rasvasisaldus võib olla 45-50%. Juustu värvus on helekollasest oranžini ja roheliste hallitusseentega. Juustu maitse on hapust kuni vürtsika maitsega.
4
Finantseeritav
Poolkõva viilutatud juust sisemise vormiga. Toodetud Taanis lehmapiimast. Juustu rasvasisaldus 50%. Värvus on kreemjas sinakasrohelise hallituse triipudega. Juustu maitse on vürtsikas, pikantne.
5
Sinine juust
Poolkõva viilutatud juust sisemise vormiga. See on valmistatud Saksamaal lehmapiimast. Juustu rasvasisaldus võib olla 45, 50, 60%. Juustu värvus on valge kuni kollane, tumeroheliste või siniste hallitusseentega. Maitse on vürtsikas, hääldatud.
6
Gorgonzola
Poolkõva viilutatud juust sisemise vormiga. See on valmistatud Itaalias lehmapiimast. Juustu rasvasisaldus 48%. Kreemi värvus on kreemjas, sinakaslillade hallitusseentega. Maitse on vürtsikas, vürtsikas.
7
Roquefort
Poolkõva juust sinise sisemise vormiga. See on valmistatud Prantsusmaal lambapiimast. Juustu rasvasisaldus 55%. Toorjuustu värvus hallikassiniste, roheliste hallitusribadega. Maitse vürtsikast vürtsikani.
8
Stilton (sinine Stilton)
Poolkõva juust sinise sisemise vormiga. Toodetud Suurbritannias lehmapiimast. Juustu rasvasisaldus 55%. Kreemi värvus on kreemjas, sinakaslillade hallitusseentega. Maitse on vürtsika buketiga pehme.
