Talveks rullitud salatid võimaldavad nautida külmadel päevadel maitsvalt küpsetatud köögivilju. Lisaks aitavad need suurepäraselt välja, kui külmkapis sai ootamatult toit otsa või külalised tormasid ootamatult koju. Ja selliste roogade toitvamaks muutmiseks võite neile lisada riisi.
Valige oma retsept
Talvine salat "Turisti hommikusöök"
Selline riisiga salat on üsna palju kaloreid, kuna seda valmistatakse suure koguse taimeõliga. Kuid tänu köögiviljadele on selles palju seedimiseks vajalikke kiudaineid. Sellise rulli ettevalmistamiseks vajate:
- 1 kg sibulat;
- 1 kg porgandeid;
- 1 tšilli pipar;
- 1 kg paprikat;
- 250 g riisi;
- 3 kg tomateid;
- 20 ml äädikat;
- 0, 5 ml riisi;
- sool maitse järgi;
- 3 spl. supilusikatäit suhkrut.
Koorige porgand ja sibul ning eemaldage bulgaaria ja kuumade paprikate seemned ja saba. Tükeldage köögiviljad keskmise suurusega õlgedeks. Kuumutage hautises taimeõli, praadige selles porgandeid kuni poolküpsetatud. Seejärel lisage sibul ja 3 minuti pärast - paprika.
Vala tomatite peale keeva veega ja koorige need. Tükeldage need ja lisage köögiviljadele. Hauta 10–15 minutit, siis vala sisse äädikas, puista peale suhkur ja sega. Loputage hoolikalt külmas vees ja lisage seejärel kastrulisse. Hauta kuni keedetud. Soola maitsmiseks lõpuks.
Pange veel üks kuum salat eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja rullige üles. Seejärel keerake need ümber ja mähkige need hästi. Kui purgid on täielikult jahtunud, pange need külmkappi, pimedasse kappi või keldrisse.