Selline originaalne küpsis sobib kindlasti pidulikeks pidudeks ja erksad maiustused teevad kindlasti laste sünnipäeval pritsme. Suve- ja kevadpühade jaoks sobivad ideaalselt lillekujulised küpsisefreesid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Küpsiste jaoks (20-30 tükki):
- - 200 g jahu;
- - 1/2 sidruni;
- - 25 g tärklist;
- - 50 g tuhksuhkrut;
- - 100 g võid;
- - mitmevärvilised (erineva maitsega) karamellikommid.
Kasutusjuhend
1
Tehke tainas. Sõeluge jahu ja tärklis suurde kaussi. Lõika või kuubikuteks, sega jahuseguga ja hõõru sõrmedega väikesteks puruks.
2
Riivi koor poole sidruniga peene riiviga ja tee sidrunimahl. Kreemjahukasse lisage sidrunikoor, valage tuhksuhkur, valage 2 sl sidrunimahla. Segage hoolikalt kuni ühtlane.
3
Tainas peaks olema sile ja sileda pinnaga, kuid piisavalt tihe, et see lahti rullida. Kui tainas on tihe, lisage veidi sidrunimahla; kui see on liiga pehme, asetage see 15 minutiks külmkappi.
4
Puista tööpinnale kergelt jahu ja rulli tainas 5 mm paksuseks kihiks. Lõigake tähed taignast välja, kasutades suuri pügatud vorme. Asetage spaatli noaga küpsised pärgamendipaberiga kaetud ahjuplaadile.
5
Lõika tähtede keskosa välja väikeste vormidega. Võtke kenasti lõigatud keskus välja ja koguge kõik tainas olevad jäägid järgmisteks tähtedepartiideks rullimiseks. Küpsetage küpsiseid 4 minutit temperatuuril 180 ° C eelsoojendatud ahjus.
6
Pärast küpsetiste ahjust võtmist pange iga toote keskele kommikaramell. Kui ketirataste augud on väga suured, kasutage kumbagi kahte kommi. Pange küpsetusplaat uuesti ahju ja küpsetage veel 6-7 minutit, kuni see on helekuldse värvusega ja karamellid sulavad ja täidavad augud.
7
Veenduge, et tooted ei oleks üle küpsetatud ja kiirte otsad poleks põlenud. Eemaldage paber täielikult jahtunud ketiratastelt.
