Kohupiim kaalulangus: menüüd ja retseptid

Kodujuust on lihtsalt ideaalne toode kehakaalu langetamiseks, sest selle abil saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke toite, sealhulgas saiakesi, magustoite, omlette, suupisteid ja isegi salateid. Selline dieet kindlasti igav ei hakka!

Valige oma retsept

Kodujuust sisaldab piisavas koguses valku, minimaalselt süsivesikuid, aga ka kaltsiumi, kaaliumi, seleeni ning paljusid teisi vitamiine ja mineraale. Lisaks klassifitseeritakse kodujuust madala glükeemilise indeksiga toodete hulka. Ja see tähendab, et see ei põhjusta veresuhkru järsku hüppamist ja imendub aeglaselt. Kodujuustu tarbinud inimene ei tunne pikka aega nälga ja ta keha kulutab sellise toidu seedimiseks palju kaloreid. Seetõttu on kodujuust näidustatud diabeetikutele ja inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta või vormis hoida.

Kaalukaotuse jaoks on parem kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu (0%), see sisaldab kõige vähem kaloreid. Keskmise rasvasisaldusega kodujuustu (kuni 9%) kasutatakse regulaarseks toitmiseks, näiteks lastele. Rasvane kodujuust (18%) on soovitatav sportlastele ja neile, kes põletavad palju kaloreid.

Kodujuust pole mitte ainult tervislik ja maitsev, vaid ka väga mitmekülgne toode. Seda kasutatakse magustoitude, magusate ja soolaste küpsetiste, salatite, suupistete ja pearoogade valmistamiseks. Kodujuustuga retseptide loetelu on väga ulatuslik.

Muidugi on paljudes nendes retseptides üsna palju kaloreid. Siiski on ka palju kaalu aktiivse kaotamise retsepte. Peaasi, et selliste retseptide koostisosadena on vaja võtta rasvavaba kodujuustu ja minimaalselt õli, lisaks on soovitav neist välja jätta nisujahu.

Omlett kodujuustuga

See kiire ja imeline retsept muudab tavalise hommikusöögi, annab palju energiat, pikendab täiskõhutunnet kuni lõunasöögini ja ärge mingil juhul leppige külgedega täiendavate sentimeetritega. Dieediretsepti jaoks vajate muffinite jaoks silikoonvorme või mõnda muud portsjonit mittekleepuvat küpsetusnõust. Nii et omletti ei pea õlis praadima!

Mida on vaja:

• Rasvavaba kodujuust - 200 g;

• Munad - 4 tk;

• Roheline sibul (või kuivatatud) - õhuke hunnik (või 1 tl);

• Sool ja must pipar maitse järgi.

Samm-sammult retsept:

1. Segage kodujuust munadega, lisage segule peeneks hakitud sibul, sool ja vürtsid. Segage uuesti.

2. Valage segu vormidesse, pange temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15 minutit.

3. Serveeri roog kuumalt, olles eelnevalt vormidest välja võtnud ja ürtidega puistata.

Dieedi juustukoogid

See on klassikaline juustukookide retsept, mida on pisut muudetud õige toitumise suunas. Sellise imelise hommikusöögi valmistamine on täiesti lihtne, sellega saab hakkama mis tahes tasemel kulinaarspetsialist.

Mida vajate (mõeldud 4 portsjoniks):

• Kodujuust (0% rasva) - 500 grammi;

• Muna - 2 tk;

• Mesi - 1 spl;

• Kaerahelbed või kaerahelbed - 4-5 supilusikatäit;

• Vanilliin - 1 kotike;

• Sool on väike näputäis.

Järk-järguline retsept:

1. Purusta kodujuust muna, vanilli, soola ja meega. Näpunäide: kas teile ei meeldi mesi? Selle asemel lisage käputäis kuivatatud puuvilju, need annavad roogile soovitud magususe. Lisaks võite mee ja kuivatatud puuviljade asemel lisada looduslikku magusainet (näiteks stevia). See vähendab oluliselt roogi kalorisisaldust, kuid mõjutab halvasti selle maitset.

2. Jahvatage kaerahelbed kohviveskis või kasutage lihtsalt kaerahelbeid. Lisage see oma segule, segage hoolikalt.

3. Võta küpsetusplaat, kata see küpsetuspaberiga. Vormi segust väike "koogike" ja aseta need küpsetusplaadile.

4. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Kodujuustupannkooke on soovitatav kasutada kuumaks, kuna pealmine on parem kasutada omatehtud jogurtit ilma lisanditeta või maapirnisiirupit.

Eelroog kodujuustu ja tomatitega

See on väga kiire ja maitsev roog. See sobib lisaks lõuna- või õhtusöögiks suupistetena ning sellest saab ka piduliku laua kasulik kaunistus.

Mida on vaja:

• Suured tomatid - 3 tükki;

• Rasvavaba kodujuust - 250 g;

• Rohelised (petersell või till) - 1 väike kamp;

• Küüslauk - 2-3 nelki;

• Maitsestamine (oliiv, itaalia ürdid või pitsa jaoks) - maitse järgi;

• Sool maitse järgi;

• Kaunistuseks võite kasutada värskeid salatilehti.

Samm-sammult retsept:

1. Loputage ja kuivatage tomatid. Lõika need ümmargusteks tükkideks, paksusega mitte üle 7-8 mm.

2. Kombineeri kodujuust, peeneks hakitud ürdid, pressitud või peeneks hakitud küüslauk, vürtsid ja sool. Hõõru segu korralikult läbi. Väike trikk: kõige homogeensema segu saate valmistada segistis. Nii et see osutub õrnaks ja maitsvaks ning te ei kuluta ühe tilga täiendavaid pingutusi.

3. Võtke kandik või suur tasane roog, levitage sellele salati lehed, asetage õrnalt hakitud tomatid peal. Pange iga ümmarguse tomati jaoks nii palju kohupiimasegu, et sellest saaks väike hernes.

4. Määri roog tilli või peterselliga.

Eelroog kodujuustu ja paprikaga

Veel üks hea retsepti suurepäraseks suupisteks, mis sobib igaks puhuks. Seekord toimib paprika köögiviljade osana. See roog on väga kerge, madala kalorsusega ja samal ajal üsna originaalne.

Mida on vaja:

• Paprika (parem on võtta punane ja väike suurus) - 2 tk;

• Rasvavaba kodujuust - 200 g;

• Madala rasvasisaldusega hapukoor - 2 spl;

• Till, petersell või seller - väike hunnik;

• Sool ja must pipar maitse järgi.

Samm-sammult retsept:

1. Loputage paprika, lõigake need kaheks pooleks, seemned ja vaheseinad eemaldage.

2. Segage kodujuust hapukoore, samuti peeneks hakitud ürtide, soola ja vürtsidega.

3. Pange paprika tasasele tassile, täitke need saadud kohupiimamassiga.

4. Määri eelroog peeneks hakitud maitserohelisega.