Hautatud kapsa eeliseid on raske ülehinnata. Suur kogus C-vitamiini tugevdab immuunsussüsteemi, B2 parandab naha seisundit, PP kaitseb veresooni, kiudained normaliseerivad soolestikku. Koos kartuliga loob toitva roogi lahja laua jaoks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 4 kartulit
- 1 porgand
- 1 väike sibul
- pool pead kapsast
- 1 tl soola
- 1 küüslauguküünt
- näputäis punast kuuma pipart
- 2 supilusikatäit taimeõli
- tilli
Kasutusjuhend
1
Koorige ja loputage köögiviljad. Eemaldage kapsa pealmised lehed ja hakkige peeneks.
2
Lõika kartul õhukesteks viiludeks, riivi porgandid ja küüslauk jämedale riivile, haki sibul peeneks.
3
Kuumal pannil valage pool valmistatud taimeõlist. Lisage kapsas. Praadige pidevalt segades keskmisel kuumusel 10 minutit.
4
Vürtsitage sibul ja porgand eraldi pannil koos ülejäänud õli lisamisega.
5
Vähendage kuumust pannil kapsaga, lisage kartulid. Hauta 20 minutit suletud kaane all.
6
Kapsale ja kartulile lisage passiivsed porgandid ja sibul, samuti riivitud küüslauk. Soola ja pipart köögiviljad.
7
Viige roog 10 minuti jooksul valmis. Serveeri hakitud tilliga.
Pöörake tähelepanu
Kartul tuleb õhukeselt lõigata, nii et see keedetakse samaaegselt kapsaga.
Kasulik nõu
Kui kasutate noort kapsast ja kartulit, väheneb küpsetusaeg poole võrra.