Kook - maitsev ristkülikukujuline või ümar kondiitritooted koore, puuviljade, šokolaadiga jne. Tavaliselt koosneb mitmest kihist. Maitsvaid kooke valmistatakse pähklitega, näiteks sarapuupähklitega. Hapukoore koor lisab magustoidule hellust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 250 ml 25% rasvasisaldusega hapukoort;
- - 200 g sarapuupähkleid;
- - 150 g võid;
- - 1, 5 tassi nisujahu;
- - 1, 5 tassi suhkrut;
- - 3 muna;
- - 2 tl vanillisuhkrut;
- - 1/2 tl küpsetuspulbrit.
Kasutusjuhend
1
Jahvatage saumikseriga 100 g sarapuupähkleid jämedateks purudeks. Vahusta munad 1 tassi suhkru ja tl vanilliiniga kohevas valges vahuses. Jätkake vahustamist 100 g võiga.
2
Sõelu jahu ja küpsetuspulber tainasse, sega, lisa tükeldatud sarapuupähklid.
3
Pange pool tainast määritud vormi, pange ahju, küpsetage 25 minutit 190 kraadi juures. Samamoodi küpseta koogi jaoks teine kook.
4
Tehke kreem. Vahusta jahutatud hapukoor, lisa ülejäänud suhkur ja vanill. Lisage 50 g võid, pekske uuesti, segage noaga hakitud pähklid.
5
Laota põhjale kook 2/3 kreemist, silu ühtlaseks, kata teise koogiga, määri ülejäänud kreemiga.
6
Eemaldage kook leotada külmkapis, eelistatavalt kogu öö.
Pöörake tähelepanu
Koogi küpsetamine sarapuupähklitega 80 minutiga.
Kasulik nõu
Saate kaunistada valmis kooki peal kakaopulbri või riivitud šokolaadiga.