Maks on väga tervislik toode. Tavaliselt valmistatakse see viiludena kastmega või pannkookide kujul. Kuid võite ka kooki maksast teha. See osutub väga originaalseks, maitsvaks ja rahuldavaks. Selline roog on korraga nii salat, suupiste kui ka liharoog. Kaunistades oma kulinaarse meistriteose riivitud munakollaste ja oravatega, saame välimuselt tõelise koogi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - veiselihamaks 700 g
- - piim 100 ml
- - munad 2 tk.
- - jahu 100 g
- - sibul 200 g
- - porgandid 200 g
- - küüslauk 3 nelki
- - taimeõli
- - majonees
- - sool
- Kaunistuseks:
- - keedetud munad 3 tk.
- - tomatid 2 tk.
- - rohelised
Kasutusjuhend
1
Riivi porgandid ja haki sibul peeneks. Prae köögiviljad hästi, kuni need on taimeõlis keedetud.
2
Lase küüslauk läbi pressi ja sega majoneesiga.
3
Loputage ja puhastage vajadusel maksa filmidest. Lõika suurteks tükkideks ja lase 2–3 korda läbi hakklihamasina. Lisage munad, piim, jahu ja veidi soola. Segage hästi kuni sujuvaks.
4
Saadud maksasegust on vaja valmistada väikesed pannkoogid. Pannkoogid ei tohiks olla paksud, et neid saaks hõlpsalt praadida. Prae neid taimeõlis 5-7 minutit mõlemalt küljelt. Pannkoogid tuleb ettevaatlikult ümber pöörata, et need ei puruneks.
5
Pange valmis pannkook tasasele plaadile ja määrige majoneesi ja küüslauguga, seejärel jagage porgandid sibulaga ja katke teise pannkoogi peal. Korda seda jada, kuni koostisosad otsa saavad.
6
Me kaunistame valmis kooki: määrige küljed ja ülalt kergelt majoneesiga. Piserdage külgi riivitud oravatega ja ülaosa riivitud munakollasega. Tomatist saate teha väikeseid roose ja lisada rohelisi. Maksakook peaks seisma mitu tundi, nii et kõik kihid oleksid hästi küllastunud.