Tiigerkrevetid sobivad ideaalselt neile, kes eelistavad tervislikku toitumist ja hoolitsevad oma figuuri eest. Nad on väärtuslik valkude, vitamiinide ja mikroelementide allikas. Saate neid küpsetada erineval viisil, kuid kõige maitsvamad tiigerkrevetid on grillitud.
Valige oma retsept
Maitsvate grillitud tiigerkrevettide keetmise saladused
Grillitud tiigerkrevettide peamine saladus on marinaad, milles toodet tuleks hästi hoida. Siis on krevettide liha veelgi õrnem ja mahlasem. Marinaadina on kõige parem kasutada oliiviõli, erinevate lisanditega sojakastet, sidruni- või laimimahla, valget kuiva veini, Dijoni sinepit. Vürtsidest sobivad ka küüslauk, valge pipar, tšilli, basiilik, paprika.
Samuti on väga oluline krevetid korralikult ette valmistada. Kõige parem on toiduvalmistamiseks kasutada värsket või jahutatud toodet. Külmutatud krevetid tuleks sulatada ainult toatemperatuuril ja veelgi parem - külmkapi alumisel riiulil.
Kõige paremini serveeritakse grillitud tiigerkrevette. Kuid selleks, et liha oleks hästi marineeritud, tuleb kest lõigata ülalt ja puhastada samal ajal krevettide tagaosa sooltest. Tänu sellele osutub roog maitsvamaks ja seda on mugav süüa.
Grillitud tiigerkrevetid sidruni ja basiiliku marinaadis
Selle retsepti järgi 1 kg tiigerkrevettide valmistamiseks vajate:
- 4 sidrunit;
- näputäis basiilikut;
- 2-3 spl. supilusikatäit soola;
- 4 spl. supilusikatäit oliiviõli.
Sulatage krevetid toatemperatuuril, peske hoolikalt voolava vee all ja kuivatage pisut salvrätikul, et liigne niiskus ei rikuks marinaadi. Seejärel lõigake nende seljaosa selgroogu ja eemaldage must sool. Voldi ettevalmistatud krevetid sügavasse kaussi, puista neid soola ja kuivatatud basiilikuga, vala üle sidrunimahla ja oliiviõliga. Segage hästi ja jätke paariks tunniks toatemperatuurile, aeg-ajalt segades. Pärast määratud aega grillige tiigerkrevette 10 minutit.