Lõhnav supp peekoniga meeldib paljudele. Saate seda teenindada külalistele või lihtsalt oma majapidamise jaoks. Suppi võib serveerida ühises kausis või portsjonitena, taldrikutena.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g peekonit;
- - 150 g porgandeid;
- - 200 g sellerit;
- - 150 g sibulat;
- - 600 g kartulit;
- - 300 g konserveeritud ube;
- - tüümiani oksad;
- - taimeõli;
- - sool, pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Hoolige köögiviljade eest. Haki kooritud sibul peeneks, riivi porgandid keskmise suurusega riivile. Koorige kartulid, lõigake kuubikuteks. Lõika peekon keskmisteks tükkideks. Tehke sama selleriga.
2
Keetke pott. Prae sibul taimeõlis. Lisage sibulale riivitud porgandid ja praege kõik. Pange kuubikuteks lõigatud peekon ja seller prae juurde. Kõike tuleks praadida umbes 5 minutit.
3
Täitke kõik veega. Ärge unustage, et teil on supp, nii et seal peaks olema õige kogus vett. Lisage supile valmis kartulid, paprikad, sool. 3 minuti pärast valage konserveeritud oad, keetke veel 3 minutit.
4
Visake tüümian pannile, supp on valmis, võite tule välja lülitada. Jätke infundeerima 15 minutit, sulgedes kaane, nii et see oleks paremini kõigi maitseainetega küllastunud.
Pöörake tähelepanu
Supi keetmise aeg 30 minutit.