Suvi on aeg mahlakatele ja maitsvatele marjadele ning suurepärane võimalus maitsva lehtkoogi valmistamiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - ½ kg valmistainast
- - 150 ml rasva koort
- - 1 tass värskeid mustikaid
- - 1 purk kondenspiima
- - 1 tass värskeid vaarikaid
Kasutusjuhend
1
Ahi tuleb kuumutada temperatuurini 180 kraadi.
2
Rullige iga taina leht kuni 3 mm paksuseks. Seejärel lõigake lehed 4 identseks ruuduks.
3
Küpsetusplaat tuleks katta pärgamendipaberiga.
4
Küpsetage tainalehti kordamööda, igaüks 5-8 minutit. Küpsetamisel tõusevad lehttainas lehed. Soovi korral võib igaüks neist jagada veel kaheks osaks. Nii saab kooki kiiremini koorega leotada.
5
Kreem tuleb jahutada ja vahustada kuni paks hapukoor. Seejärel, jätkates peksmist, peate järk-järgult lisama kondenspiima.
6
Esimene kook tuleks panna taldrikule ja määrida koorega.
7
Pange mustikad kreemi peale, jaotades selle ühtlaselt koogile. Katke pealmine teine koorik, määrige see koorega ja pange vaarikad.
8
Kihte tuleb vahetada, kuni koogid otsa saavad.
9
Taigna ülakoor tuleks määrida heldelt kreemiga, nagu ka selle küljed.
10
Valmis kook tuleb asetada 5-6 tunniks külmkappi, nii et koor oleks kookides hästi leotatud.