Juustu supp on maitsev ja rahuldav roog. Muide, seda on väga lihtne valmistada.
Valige oma retsept
Juustu supi jaoks vajate
- 250 g kanafilee;
- 100 g sulatatud juustu;
- suur sibul;
- 200 g kartulit;
- 100 g porgandeid;
- sool, loorberileht, ürdid (nt till, petersell), pipar (maitse järgi).
Juustu supi keetmine
Valage pannile poolteist liitrit vett, pange liha, seadke keetma. Lisage maitsestatud maitset keedetud puljongis (kuni pool tl soola, 1-2 peterselli lehte, 1-2 hernes musta pipart).
Koorige kartulid, sibul ja porgand. Lõika kartul ja sibul kuubikuteks. Riivi porgandid või lõika väikesteks ribadeks.
Eemaldage liha puljongist ja lõigake see väikesteks tükkideks.
Lõika toorjuust kuubikuteks. Lisage keevasse puljongisse kartulid.
Kuni puljong keeb, prae sibul ja porgand kergelt või sees (prae prae ajal pisut soola). Lisame ka grilli ja liha suppi ning keedame 10-15 minutit.
Pange toorjuust supi sisse, segage hästi ja eemaldage tulelt.
Serveeri juustu supp, mis puistatakse maitsmiseks mis tahes ürtidega.
Kasulik nõu
Sageli soovitatakse serveerida juustu suppi krutoonidega. Sel juhul lõigake enne supi keetmist vana rull kuubikuteks, kuivatage see ahjuplaadil või pannil.