Maitsev, südamlik ja lihtne sealihaga lihasalat on ideaalne kaunistus iga piduliku laua jaoks. Salat on üsna kõrge kalorsusega ja võib pühade ajal hästi asendada tuttava ja igava Olivieri.
Valige oma retsept
Koostis
- 300 g sealiha viljaliha;
- 1 punane sibul;
- 5 kollast tomatit;
- 2 porgandit;
- 5 suurt redist;
- 150 g konserveeritud rohelisi herneid;
- 150 g majoneesi;
- 1 hunnik rohelist tilli;
- liha maitsestamine;
- sool;
- toiduõli.
Toiduvalmistamine:
- Loputage sealiha viljaliha, eemaldage kõik rasvakiled, lõigake ribadeks. Prae pannil taimeõlis kuni täielikult keedetud ja pruunistunud, samuti tuleb liha maitsestada ja soolada. Jahutage ja pange sügavasse salati kaussi.
- Koorige porganditelt nahk ja tükeldage pika õlgedega, saab hakkida, kasutades Korea porgandite jaoks riiv. Seejärel prae see pannil õlis, küpsetusaeg on keskmisel kuumusel 7-10 minutit. Porgandit ei tohiks pehmendada, nii et perioodiliselt on parem segada ühtlaseks praadimiseks. Seejärel lisage jahutatud porgandi õled sealiha praetud ribadele.
- Koorige sibul ja lõigake õhukesteks veeranditeks. Kuna me ei praadida seda, vaid lisame toorelt, on parem võtta punane (lilla) sort, mida peetakse salatiks - see on vähem mõrkjas ja lõhnavam. Lõika tomatid kenadeks poolrõngasteks. Lõika redis pooleks. Saatke kõik hakitud köögiviljad liha ja porgandite jaoks salatikaussi.
- Avage purk konserveeritud rohelisi herneid, tühjendage soolvesi ja lisage vajalik kogus ülejäänud koostisosadele.
- Jahvatage till (varred saab välja visata).
- Segage kõik komponendid, lisage maitse järgi soola ja maitsestage rasva majoneesiga. Salat on valmis.