Krabipulgade sünnikohaks peetakse Jaapanit. Just sealt, kuulujuttude järgi, läksid esimesed salatiretseptid selle toote lisamisega. Algselt tehti krabipulgad krabi lihast. Kuid kuna seda peetakse delikatessiks ja see on väga kallis, on terasest pulgad valmistatud surimist - valge kala lihast. Krabipulgadest saab valmistada palju krabisuppe, näiteks Mimosa salat.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - krabipulgad - 1 pakk;
- - sibulad - 1 keskmise suurusega pea;
- - rohelised õunad - 2 tükki;
- - kõva juust - 100 grammi;
- - kanamunad - 5 tükki;
- - või - 50 grammi;
- - majonees - 800-100 grammi;
- - pool sidrunist;
- - maitseained ja vürtsid.
Kasutusjuhend
1
Traditsiooniline Mimosa salat, mis valmistatakse kalakonservide abil, on enamikule koduperenaistest tuttav. Kuid daamid, kellele meeldib katsetada ja oma külalisi üllatada, hakkasid Mimosale krabipulgakesi lisama. See andis roogile uue maitse ja originaalsuse märkmed.
2
Seega, kui kõik salati koostisosad on saadaval, võite hakata suupisteid küpsetama. Kastke munad külma veega pannil, pange pliidile. Keeda 10–15 minutit. Aeg tuvastatakse pärast vedeliku keetmist. Kui munad on keedetud, valage need külma veega. Nii et neid on parem puhastada ja kiiremini jahutada. Eemaldage kest neilt, eraldage oravad munakollastest.
3
Võtke kaks sügavat kaussi. Hõõruge oravad ühte, kasutades selleks jämedat riivist. Teises kausis pange munakollased ja püreestage need kahvliga.
4
Nüüd lõika krabipulgad väikesteks tükkideks. Neid tuleb eelnevalt sulatada ja koorida.
5
Loputage õunu jooksva vee all. Kuivatage rätikuga, koorige, eemaldage südamik ja muud mittesöödavad osad. Riivi ettevalmistatud puuviljad peeneks riiviks. Saate omamoodi kooriku, mille peate puistama poole sidruni mahlaga.
6
Koorige, loputage ja tükeldage väga peeneks. Seejärel pange nõusse ja valage keeva veega. See muudab sibula parema maitse. Riivi juust jämedale riivile.
7
Kui kõik tooted on ettevalmistatud, võite moodustada salati. See paigutatakse kihiti, seetõttu on soovitatav võtta tasane taldrik või kõrgete külgedega salatikauss. Esimene eelroog on krabipulgad. Peal on nad maitsestatud mitte eriti rasvase majoneesiga. Teiseks kihiks on ketendatud sibul ja sellel purustatud valgud, peal majonees. Kolmas kiht on õunad, nende peal munakollased ja natuke majoneesi. Nüüd võtke tükk külmutatud võid ja riivige see jämedale riivile. Õli on neljas kiht - asetage määritud munakollaste peale. Puista kõik peale juust.
8
Nüüd peate salati 2-3 tunniks külmkappi panema. Ideaalne võimalus on lasta suupisteil kogu öö leotada. Sellest alates saab see ainult maitsvamaks. Enne serveerimist kaunista salat roheliste ja oliivide oksakestega. Inimestel, kes eelistavad soolaseid ja vürtsikaid roogasid, soovitatakse maitsta iga eelroog oma lemmikmaitseainetega. Peaasi, et mitte üle pingutada, vastasel juhul kaotab salat oma esialgse maitse. Krabipulgadest pärit Mimosa salat on valmis!