Krabipulgade lisamisega salatid on juba pikka aega uhke koha leidnud paljude koduperenaiste laudadel. See ülemeredepartemangude toode annab roogadele õrna ja pikantse maitse. Ja mida rohkem teate huvitavaid suupistete retsepte, seda mitmekesisem on teie puhkuselaud.
Valige oma retsept
Tahaksin teiega jagada krabipulgade salati retsepti, mida nimetatakse "Maitse ekstravagantsuseks". Seda eelroogi nimetatakse ka krabipulgadega vinaigretteks. Ja kõik sellepärast, et selle koostises on keedetud peet. Põhimõtteliselt saab seda salatit serveerida nii pidulaual kui ka igapäevasel õhtusöögil.
Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi komponente:
- krabipulgad - 200 g;
- keskmise suurusega keedetud peet - 2 tk;
- kalmaar - 100 g;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- keedetud porgandid - 1 tk;
- sibul - 1 pea;
- taimeõli - 3-4 spl. l.:
- sool maitse järgi.
Lõika krabipulgad võimalikult väikesteks. Koorige peet ja porgand ning tükeldage need sama suurusega ruutudega. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, marineeritud kurgid õlgedega või kuubikuteks.
Loputage kalmaarid (kui need on värskelt külmunud) voolava vee all, eemaldage võlukepp ja laske rümp 60-90 sekundiks keevasse vette. Pikemalt keeta mereande ei soovitata, muidu muutub see "kummiks". Jahutatud kalmaar lõigatud ribadeks. Kui kõik koostisosad on valmis, segage need sügavasse salatikaussi, maitsestage päevalilleõli ja maitseainetega. Segage uuesti ja serveerige.
Kui kavatsete suupisteid pühadelauale serveerida, võite selle asetada tasasele taldrikule, andes sellele keeruka kuju. Või kaunista salat ürtidega, õhukeselt viilutatud krabipulgade, kalmaarirõngaste, oliividega. Üldiselt vali roogi dekoratsioon, sõltuvalt olukorrast ja eelistustest.