Salatit "Valge kask" saab välja anda mitmel viisil. Originaalne kask või mustvalge koore jäljendus - mis tahes võimalus saab laua originaalseks kaunistuseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g kana
- - 2 väikest kurki
- - 1 pea sibul
- - mõned kreeka pähklid
- - 1 tl sinep
- - oliiviõli
- - taimeõli
- - 50 g marineeritud seeni (šampinjonid või meeseened)
- - sidrunimahl
- - majonees või looduslik jogurt
- - must jahvatatud pipar
- - sool
- - 1 küüslauguküünt
- - petersell
- - 1 selleri juur
- - 2 muna
- - ploom
- - 50 g riivitud juustu
Kasutusjuhend
1
Keeda kana kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lõika õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks.
2
Jahvatage kurgid, selleri juur ja ploomid. Keetke ja peeneks kloppige munad. Riivi juust peeneks riiviks.
3
Valmista salatikastmekaste. Eraldi konteineris segage majonees või looduslik jogurt ja üks tl sinepit. Segage maitse järgi mõni tilk sidrunimahla ja soola. Nõusse vürtsi lisamiseks lisage segule hakitud küüslauguküüs.
4
Prae oliivi- või taimeõlis peeneks hakitud marineeritud seeni ja sibulat kuni kuldpruunini.
5
Pange salati kaussi kihiti: praetud seened sibula, kana, kastmekihi, kurkide, selleri, munade ja riivitud juustuga. Lõpetage kompositsioon teise sidemekihiga. Majoneesist saate teha kase pagasiruumi jäljendi, rohelise lehestiku valmistamiseks kasutage peterselli. Ploomil on mustad triibud.
Pöörake tähelepanu
Kanafileed ei saa keeta, vaid praetud koos seente ja sibulaga. Liha on mahlasem.
Kasulik nõu
Salati kihte saab muuta ja täiendada muude koostisosadega. Näiteks võib toiduvalmistamise käigus seeni praadida hapukoores ja toiduvalmistamisel kasutada terveid seeni või kirsstomateid. Näidates kujutlusvõimet, saate teha terve kulinaarse kompositsiooni.