Luksuslik pühade suupiste on rull lõhe ja ürtidega. Algne, ebatavaline, poorne, õrn - kõike seda saab selle rooga kohta enesekindlalt öelda. Kook on pehme, kalatäidis on hapukooremaitsega. Seda rooga süüakse tavaliselt kõigepealt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - hapukoor - 150 g;
- - munavalge - 3 tk;
- - till - 60 g;
- - munakollane - 3 tk;
- - nisujahu - 25 g;
- - jahvatatud must pipar - 1/3 tl;
- - kergelt soolatud forell - 200 g;
- - petersell - 30 g;
- - parmesan - 60 g;
- - piim - 175 ml;
- - või - 25 g.
Kasutusjuhend
1
Sulata või kastrulis. Seejärel lisage võile jahu ja segage see vispliga kiirete liigutustega. Valage õhukese koguse piima ja laske segades madalal kuumusel mass pakseneda. Kui see on paksenenud, eemaldage see tulelt.
2
Lisage peeneks riivitud parmesan, munakollased ja segage segu hoolikalt. Lisage segule peeneks hakitud rohelised ja segage uuesti.
3
Klopi oravad vispliga tugevaks vahuks. Segage õrnalt valgu- ja juustumass. Segage õrnalt.
4
Katke pann pärgamendiga, valage sellele ettevalmistatud mass. Kuumuta ahi 180 ° C-ni ja, kui küpsetusplaat on sees asetanud, küpseta 15 minutit. Küpsetamise ajal tükeldage lõhe väikesteks tükkideks.
5
Segage rohelised, hapukoor ja lõhetükid, lisage maitse järgi pipart. Eemaldage pann ahjust. Lase koogil jahtuda. Piserdage kooriku riivitud juustuga.
6
Jaotage kalatäidis ühtlaselt kogu koogivormi. Rullige kook ettevaatlikult rulli ja laske sellel 15 minutit seista. See on vajalik, et see paremini koos püsiks. Serveeri lauale valmisrull lõhe ja ürtidega, tükkideks lõigatud.