Ülimalt maitsev roog. Sobib algajatele koduperenaistele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 4 portsjonit:
- - 700–800g vasikaliha;
- - 200 g kõva juustu;
- - 200g fetajuustu;
- - 50-100g keedetud sealiha;
- - 2 magusat paprikat;
- - 2 värsket kurki;
- - 2 greibi;
- - 100g porru;
- - 100 g sulatatud seapekki;
- - 100g punast veini;
- - 300g lihapuljongit;
- - 2-3 küüslauguküünt;
- - sool, jahvatatud must pipar, karri, tšilli.
Kasutusjuhend
1
Vala paprika ja porru keeva veega, lõigake nahk ja hakkige peeneks. Blanšeerige sulatatud rasvas kuldpruuniks.
2
Pese greip, koor, pit ja peeneks hakkida. Lisage köögiviljadele.
3
Lõika vasikaliha mööda kihte paksusega 4–5 cm.Pane kõik tükid köögiplaadile ja klopi läbi, kuni saad ühekihilise liha. Lisage maitsestamist.
4
Hõõru juust läbi sõela või kasuta saumikserit. Määrige saadud mass lihakooki. Juustu peale pane keedetud sealiha ja praetud pipra, porru ja greibisegu.
5
Seejärel keerake kõik õrnalt rulliks ja kinnitage köögikeermega. Pange rull sügavale pannile ja prae sulatatud seapekk. Vala vein ja puljong, lisage peeneks hakitud küüslauk. Lase keema tõusta ja keeda kaane all madalal kuumusel 45-50 minutit. Pärast rulli tassi panemist ja serveeri.