Täna on tohutul hulgal erinevaid rulle, mille retseptis saab kasutada mitmesuguseid koostisosi. Selle roogi üks ebatavalisemaid sorte on tatariga vene rullid. Neid saab valmistada kahel viisil: kasutades merevetikaid või riisipaberit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 g tatar;
- - nori merevetikad või riisipaber;
- - 150 g seeni;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 100 g hapukoort;
- - rohelised;
- - taimeõli;
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Küpsetame tatra soolatud vees traditsioonilise retsepti järgi. Maitsesta valmis tatar taimeõliga ja lase jahtuda.
2
Täidisena kasutatakse seeni küüslaugukastmes. Selleks prae seeni taimeõlis, nõrutage liigne vesi ja lisage hakitud küüslaugust, hapukoorest ja ürtidest valmistatud kaste. Seejärel hautame kõike umbes 10 minutit koos.
3
Panime tatra nori merevetikalehele, nagu see on kombeks teha klassikaliste jaapani rullide valmistamisel riisiga. Kui kasutate oma retseptis riisipaberit, peate kõigepealt seda leotama soojas vees, kuni see on elastne.
4
Keskel asetseva tatarkihi peal asetage seente rullitäidis küüslaugukastmes. Soovi korral võib täidisele lisada värskeid köögivilju (paprika, kurk jne).
5
Mähi rull bambusmatiga. Lõikame saadud rulli mitmeks võrdseks osaks ja serveerime.