Lahja ja samal ajal väga südamlikku suppi on lihtne valmistada. Sellele retseptile annab lisaväärtust maisiõli, mis on dieettoode.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 2 l vett
- 200 g riisi
- 4 kartulit
- 1 porgand
- 1 väike sibul
- 1 paprika
- 300 g külmutatud hakitud šampinjone
- 1 küüslauguküünt
- 3 supilusikatäit maisiõli
- pool tl soola
- paar hernet musta ja valge pipart
- petersell
Kasutusjuhend
1
Koorige kartulid, porgandid, küüslauk, sibul ja paprika. Lõika kartulid ja porgandid ribadeks. Riivi küüslauk jämedale riivile. Haki sibul peeneks nuga.
2
Loputage riis voolavas vees ja pange sügavasse kaussi, valage keeva veega. Nõuda 30 minutit.
3
Prae seeni pannil 10 minutit, lisades 1 spl maisiõli.
4
Lisage seentele porgand, sibul, paprika ja küüslauk. Hauta kõiki koostisosi 7 minutit.
5
Lisage soola ja riisi potti keeva veega. Keetke 15 minutit.
6
Lisage riisile seened ja köögiviljad. Keetke keemiseni, lisage pipar ja 2 supilusikatäit maisiõli. Keetke veel 5 minutit. Enne serveerimist kaunista supp hakitud peterselliga.
Pöörake tähelepanu
Esimeste roogade puhul on parem kasutada jahvatatud pipra asemel pipratera. Põhiroogade jaoks sobib rohkem jahvatatud ja herned annavad mõne minutise keetmise järel roogile erksa maitse ja aroomi.
Kasulik nõu
Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini ümarateraline riis.