Hemoglobiin - vere valk, mis sisaldub punastes verelibledes. Ta osaleb hapniku edastamise protsessis kopsudest kõigisse kehakudedesse. Kui veres pole piisavalt hemoglobiini, võivad mõned elundid kogeda hapniku nälga. Selle seisundi põhjustajaks võivad olla nii erinevat päritolu aneemia kui ka muud haigused, samuti mõned vigastused. Süües rauarikkaid toite, aga ka vitamiine C ja B12, saate suurendada hemoglobiinisisaldust veres.
Valige oma retsept
Aneemia korral soovitatavad toidud
Suurendades hemoglobiini, on oluline mitte ainult süüa rauarikkaid toite, vaid kindlasti tutvustada ka C- ja B12-vitamiinide rikkaid toite, mis aitavad kaasa selle imendumisele. Arstid soovitavad süüa punast liha ja rupsi, eriti maksa, kala ja mereande, erinevat tüüpi kapsaid - brokoli, valget, lillkapsast, aga ka kaunvilju ja täisteratooteid. Paljud rauaviljad, näiteks õunad, viinamarjad, maasikad ja virsikud, on heaks rauaallikaks. Madalama hemoglobiinisisalduse jaoks on kasulikud ka sellised köögiviljad nagu porgand, peet ja spinat.