Mannadest ei saa teha mitte ainult putru. Proovige selle põhjal küpsetada maitsvaid krõbedaid küpsiseid. Korralikult küpsetatud magustoit on õrn ja sulab lihtsalt suus. Valmis küpsised võib katta jäätisega, moosiga või puistata lihtsalt tuhksuhkruga.
Valige oma retsept
Suhkruküpsised
Selle lihtsa, kuid maitsva krõmpsuva küpsise saab valmistada õhtuseks teeks - see küpsetatakse väga kiiresti.
Te vajate:
- 60 g manna;
- 125 g võid;
- 125 g nisujahu;
- 125 g suhkrut;
- tuhksuhkur piserdamiseks;
- paks moos määrimiseks.
Pehmendage või ja jahvatage suhkruga homogeenseks massiks. Valage manna ja segage uuesti hästi. Lisage jahu ja sõtke keetmata tainas. Pange see pooleks tunniks külmkappi, pakkides seda kilemähisesse.
Jahuga piserdatud laual rulli tainas kihiks. Lõika figuurid sellest välja metallist süvendiga ja aseta õlitatud küpsetusplaadile. Küpsetage esemeid ahjus, kuumutatud temperatuurini 200 ° C, kuni kuldpruun. Spaatliga eemaldage valmis küpsised ja jahutage see lauale. Piserdage tuhksuhkrut ja serveerige koos teega.
Küpsiseid saate teha erinevalt. Lõika taigna lehelt välja tähed või ringid. Küpsetage ja jahutage neid hästi. Määrige pooled küpsistest hapuka paksu moosiga - näiteks apelsini või ploomiga. Kata esemed ülejäänud küpsistega. Pigista kergelt läbi ja puista seejärel pinnale tuhksuhkrut.
Šokolaadised jäätiseküpsised
Proovige mannaküpsiste teist varianti. Selgub, et see pole liiga magus, seetõttu tuleks küpsetamist täiendada musta, piima või valge šokolaadi jäätumisega.
Te vajate:
- 1 tass manna;
- 0, 5 tassi suhkrut;
- 3 muna;
- 100 g tumedat šokolaadi;
- 30 g valget šokolaadi.
Eraldage munakollased valkudest. Pühkige valge suhkruga munakollased, peksage valged tugevas vahuses. Munakollase segus lisage vaheldumisi manna ja vahustatud valgud, segades massi ettevaatlikult ülalt alla, nii et see ei kukuks. Määrige ristkülikukujuline kuju õliga ja valage tainas selle sisse. Asetage vorm 200 ° C-ni eelkuumutatud ahju. Küpseta, kuni tainas on ilusa kuldse tooniga.
Eemaldage pann ahjust, jahutage veidi. Eemaldage kook ettevaatlikult ja pange see edasiseks jahutamiseks lauale. Lõika kook rombideks või ruutudeks terava noa abil.
Keetke jäätumine. Sulatage mõlemat tüüpi šokolaad vesivannil. Katke küpsised tumeda šokolaadi jäätisega lusika või silikoonharjaga. Lase tal külmuda. Viige valge šokolaad maiustussüstlasse ja tehke küpsise pinnale lööke või monogramme. Kaunistuseks mõeldud valge šokolaadi asemel võite kasutada maitsestatud värvi - apelsini, maasikat või piparmünt.
Seotud artikkel
Kuidas kodus suhkruküpsiseid valmistada