Kodused koogid on alati maitsvamad kui pagaritooted. Kontrollige seda ise, küpsetage näiteks neid rikkalikke bageleid.
Valige oma retsept
Sellised bagelid on väga õrnad.
Bagelide jaoks vajate: 1, 5–2 tassi jahu, 200 g võid või margariini, 100 g hapukoort, 150 g keefirit, pisut suhkrut ja tuhksuhkrut, maitse järgi kuivatatud puuvilju (näiteks ploomid, kuivatatud aprikoosid) umbes 200 g.
Küpsetamispakid:
1. Sõtku taigen jahust ja külmutatud riivitud või (margariinist), hapukoor, keefir, paar lusikatäit granuleeritud suhkrut. Segage hästi ja asetage külma (vähemalt paariks tunniks).
2. Loputage kuivatatud puuvilju, laske neil soojas vees vähemalt 20 minutit seista.
3. Rulli tainas õhemaks (koogi paksus peaks olema umbes 2-3 mm), lõika see kolmnurkadeks.
4. Vormige kolmnurkadest bagelid (rullige need kolmnurga laiast osast kitsaks. Enne igasse bageli rullimist pange väike täidis (maitset ja soovi võib teil palju olla).
5. Pange bagelid või või margariiniga määritud ahjuplaadile. Küpsetage neid ahjus 190 kraadi juures kuni keedetud.
6. Enne serveerimist piserdage bagelid tuhksuhkruga.
Kasulik nõuanne: tõenäoliselt tasub katsetada ka pealistustega, näiteks proovige panna peeneks hakitud värskeid õunu suhkru ja kaneeli või suhkrustatud apelsini, paksu moosiga. Samuti sobib see tainas soolaste täidiste jaoks. Võib olla paradoksaalne panna liha või köögivilju bagelitesse, kuid sellised pirukad on väga maitsvad. Ainult keetmise ajal ärge pange tainasse suhkrut ja enne serveerimist ärge piserdage neid tuhksuhkruga.