On vähe inimesi, kellele banaanid ei meeldi. Lisaks asjaolule, et banaanid on maitsvad ja toitainerikkad, sisaldavad nad ka palju kasulikke aineid, nagu kaalium ja magneesium. Pärast banaanide söömist visatakse neilt nahk tavaliselt ära, teadlased on aga tõestanud, et banaane tuleb süüa koos koorega.
Valige oma retsept
Miks süüa banaanikoort?
Sellel on palju põhjuseid:
- banaanikoores sisaldab trüptofaani, mis stimuleerib serotoniini - õnne- ja hea tuju hormooni - tootmist;
- Nahas on palju banaani ja luteiini, mida meie keha üksi ei suuda toota. Luteiin parandab võrkkesta seisundit ja suurendab nägemisteravust;
- kiudainete ja kõvade dieetkiudude rohkus pakub pikka aega täiskõhutunnet ja mõjutab positiivselt seedimisprotsessi;
- tohutu kogus kaaliumi aitab tugevdada veresooni, südame lihaseid, normaliseerib südame-veresoonkonna tööd;
- banaanikoores sisalduv magneesium on looduslik lõdvestaja, aitab depressiooniga toime tulla, suurendab vastupidavust stressile, parandab une kvaliteeti ja kestust, leevendab lihastoonust ja suurenenud krampe;
- banaanid, mida kasutatakse koos koorega, aitavad kehast välja liigseid sooli;
- Regulaarne banaanikoore söömine aitab alandada vere kolesteroolisisaldust.
Enne banaanikoore tarbimist peate selle loputama kuuma voolava veega.
Kuidas toidus banaanikoort süüa
Muidugi on lihtsaim viis banaani süüa ilma koorimata, kuid lisaks saate banaanikoort kasutada smuutide, banaanitee valmistamiseks, lisada mitmesugustele küpsetistele koos viljalihaga, küpsetada banaane koorimata jne.
Kuidas banaaniteed teha
Üks puuvili tuleks põhjalikult pesta, panna kastrulisse (võib eelnevalt lõigata 2 - 3 ossa), valada 1 - 1, 5 liitrit vett, lisada näputäis kaneeli ja keeta keemiseni, seejärel lülitada pliit välja ja jätta pooleks tunniks nõudma. Lisaks soovi korral: võite kasutada keedetud banaani, pestud banaaniteega või hõõruda läbi sõela banaanivette ja süüa vedela püree kujul.