10 aastat olen töötanud teatris kostüümikunstnikuna. Selle aja jooksul oleme välja töötanud hea traditsiooni: küpsetage iga esietenduse jaoks see kook oma armastatud meeskonnale ja korraldage pärast etendust väike teepidu, kus jagame emotsioone ja muljeid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - hapukoor (15–20%) - 200 g,
- - muna - 3 tk.,
- - jahu - 2–2, 5 tassi,
- - soola -1 / 2 tl,
- - sooda -1 tl
- Täidise jaoks:
- - muna - 4 tk.,
- - roheline sibul - 2 kimp,
- - või - 50 g,
- - musta pipra herned - 1 tl,
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Keetke kõvaks keedetud munad (10 miuti pärast keetmist), jahutage seejärel külma vee all, koorige ja hõõruge jämeda riiviga. Pese sibulad hästi ja haki peeneks. Taigna keetmine: ühendage hapukoor soodaga ja laske massil vahustuda.
2
Vahusta munad näpuotsatäie soolaga ja pane hapukoore hulka. Vala jahu ja sõtke keetmata paks tainas. Lisage taignale veidi sibulat (umbes 1-2 näputäis kokku). Kaussi ühendage ülejäänud sibulad ja munad, sool. Jahvata uhmris hernestega pipar pulbriks (võid kasutada jahvatatud pipart, kuid minu arvates osutub see palju maitsvamaks).
3
Maitsesta munad sibulaga, pipraga, sega läbi. Valage pool tainast vormi, levitage täidis. Aseta peale võid tükid ja kata ülejäänud tainaga. Natuke tainast saab järsku sõtkuda ja mustri peale panna. Küpsetame kooki, kuni see on 180 ° juures roosakas, kontrollige valmisolekut puupulgaga.