Paljud koduperenaised on arvamusel, et piruka valmistamine nõuab palju aega. Siiski on retsepte, mille valmistamine on väga lihtne, ja toidud on ebaharilikult maitsvad. Üks sellistest roogadest on koorepirukas seente ja kanaga. See kook valmib kiiresti ja tulemus on alati maitsev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - munad - 3 tk;
- - hapukoor - 400 g;
- - jahu - 1 klaas;
- - küpsetuspulber - 2 tl;
- - sool maitse järgi.
- Täidise jaoks:
- - kanafilee - 300 g;
- - värsked šampinjonid või austri seened - 300 g;
- - sibul - 1 tk;
- - vürtsid ja sool;
- - taimeõli praadimiseks.
Kasutusjuhend
1
Esmalt peate valmistama taina hapukoore jaoks. Selleks klopi munad kahvliga kergelt kastrulisse. Pärast seda lisage lahtiklopitud munadele hapukoor, näputäis soola ja maitsestage vürtsidega. Segage segu ühtlaseks.
2
Lisage segule küpsetuspulber ja jahu ning sõtke tainas, mis peaks osutuma vedelaks. Jätke tainas pooleks tunniks ligunema ja alustage hapukoore jaoks täidise ettevalmistamist.
3
Koorige sibul ja tükeldage see väikesteks kuubikuteks. Kuumuta praepannil õli ja prae sibul kuni kuldpruunini.
4
Pese ja kuivata seened, lõika need ribadeks või kuubikuteks. Lisage hakitud seened sibulaga pannile ja praege nii, et neist väljuks liigne niiskus.
5
Pese kanafilee ja lõika ära kogu ülejääk (kiled ja kõõlused), lõika filee kuubikuteks. Lisage kana sibulatele ja seentele, segage ja praege kuni keedetud. Kõige lõpuks lisa sool ja maitsesta vürtsidega.
6
Kuumuta ahi 180 kraadini. Õlitage küpsetusplaat ja valage pool tainast selle sisse. Taigna peale laota täidis ühtlaselt. Täida täidis ülejäänud tainaga. Pange kook küpsetama. 15-20 minuti pärast eemaldage see ahjust, tehke kahvliga paar mulgust kogu taina pinnale ja pange veel pooleks tunniks ahju.
7
Jahutage valmis kook otse vormis ja alles siis eemaldage see sellest.
Kasulik nõu
Kui teile meeldivad krõbedad pirukad enne piruka teist korda ahju panemist, puista see peale jämedale riivile riivitud juustuga.