Viigimarjade ja datlitega pirukas on ebahariliku maitsega. Kui toiduvalmistamine võtab natuke aega. Selgub, maitsev, õrn, rahuldav. Üllatate kõiki sellise pirukaga ja keegi ei aima kohe, millest see tehtud on.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 180 g võid
- - 0, 75 tassi granuleeritud suhkrut
- - 2 muna
- - 3, 5 tassi jahu
- - 0, 5 tl küpsetuspulber
- - 2 g vanilliini
- - 200 ml koort
- - 0, 5 tassi datleid
- - 0, 5 tassi viigimarju
- - vesi
- - 1 spl. l maisitärklis
Kasutusjuhend
1
Alustage täidisega. Koorige datlid ja šahtid, lõigake tükkideks. Lõika viigimarjad 6-8 osaks. Neile lisage 150 ml koort, veerand granuleeritud suhkrut.
2
Lase keeda madalal kuumusel keema ja keeda segades 5-10 minutit, lisa täidisele 1 spl. l tärklis, lahjendatud väheses koguses vees ja küpseta kuni paksenemiseni. Jahuta täidis.
3
Alusta taigna valmistamist. Vahusta või 0, 5 tassi granuleeritud suhkruga ja lisa 2 muna, klopi korralikult läbi ja lisa 50 ml koort.
4
Teises kausis segage jahu, küpsetuspulber ja vanill, sõtke tainas läbi. Tainas osutub kuulekaks ja pehmeks.
5
Jaga tainas kaheks osaks, ühest osast tee koogivormi põhi. Jaotage täidis ühtlaselt ja asetage teine tainaosa peal. Pigista koogi servad ettevaatlikult läbi.
6
Pange kook umbes 30–40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni kuldpruun. Eemalda kook ahjust ja pane jahtuma.