Kaukaasia loquat on väga ebatavaline, kuid ilus ja tervislik vili. Selle eelised tulenevad vitamiinide ja mineraalide rikkalikust koostisest. Mispeli on kasulik neile, kes kannatavad hüpertensiooni, astma või diabeedi all. Pideva tarbimisega paraneb seedimine, puhastatakse veresooned ja maks.
Valige oma retsept
Viljadest
Mispeli on haruldase ja ilusa nimega ebaharilik vili. Kultiveeritavaid viljataimi on kaks: Kaukaasia mispeli ja jaapani. Hoolimata üldnimest, on nad omavaheliselt nii erinevad, et botaanikud omistavad nad sama roosade õitega perekonna eri sugukondadele.
Kaukaasia mispeli kodumaa on Kagu-Aasia ja Kagu-Euroopa. Praeguseks on seda vilja leitud Gruusias, Alžeerias, Armeenias, Krimmis ja kõigis teistes sama kliimaga riikides.
Mispeli viljad on Kaukaasia pruunid, kerge punase varjundiga. Nende läbimõõt võib ulatuda kuni 3 cm.Nende puuviljade maitse on magus ja hapu, pisut karastav ning viskoossusest vabanemiseks võib puuvilju külma veega töödelda.
Mispeli kasulikud omadused
Selle hämmastava puuvilja koostis sisaldab palju askorbiinhapet, mis turgutab ja tugevdab immuunsussüsteemi ning aitab võidelda nakkustega.
Mispeli mõjub soodsalt veresoonte seisundile - tugevdab nende seinu ja hoiab ära verehüüvete teket.
Tanniinide sisalduse tõttu on kakaasia loquat'il bakteritsiidne toime. Lisaks saab puuvilju kasutada põletikuvastaste ja hemostaatilistena.
Mispel aitab puhastada toksiinide keha, alandab kolesterooli, parandab seedetrakti tegevust.
Medalik sisaldab ka kaaliumi, millel on kasulik mõju keha kardiovaskulaarsüsteemile, ja kaltsiumi, mis parandab juuste, küünte ja luude seisundit inimkehas. Ja tänu magneesiumile on sellel puuviljal positiivne mõju närvisüsteemi ja lihaste seisundile. Mispeli viljad normaliseerivad vererõhku ja parandavad vere hüübimist, mis vähendab oluliselt südameataki ja insuldi riski.
Toiduvalmistamise rakendus
Kaukaasia misri vilju võib tarbida nii värskelt kui ka töödelduna. Ja kui kogute neid pärast külmakraade, kaotavad nad kogu happe ja on maitselt väga magusad.
Mispeli viljadest saab moosi, moosi, siirupit, kompoti jne. Ka see puuvili võib suurepäraselt kaunistada ükskõik millist magustoitu.