Väga maitsev ja õrn mooniseemne kook.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g suhkrut;
- - 150 g võid;
- - 3 muna;
- - 200 g mooni;
- - 2 tl küpsetuspulbrit;
- - 150-180 g jahu;
- - 500 g hapukoort;
- - vaniljekaun või 2 tl vanillisuhkur;
- - 10 g želatiini;
Kasutusjuhend
1
Lõppenud võiga, jahvatage poole suhkruga homogeenseks massiks. Sellesse massi lisage mune ja puistake mooniseemneid, segage kõik hoolikalt. Seejärel lisage sellele massile küpsetuspulber, lisage jahu ja sõtke tainas.
Pange tainas võiga või taimeõliga määritud vormi. Küpsetage temperatuuril 180-200 ° C eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit. Jahutage valmis kook vormist eemaldamata.
2
Sel ajal valmistage koor. Lahjendage želatiin 100 ml soojas vees vastavalt pakendil olevatele juhistele. Seejärel viige see keemiseni. Tükelda vaniljekaun ja eemalda seemned. Eraldi mahutis segage suhkur ja hapukoor, lisage sinna vanilliseemned või vanillisuhkur ja segage. Valage želatiin ja segage.
3
Valage saadud koorega jahtunud kook ja jätke see 8 tunniks või ööks külmkappi.
Pöörake tähelepanu
Pirukat saab serveerida koos karamellikreemi ja piparmündilehtedega.
Kasulik nõu
Enne koorele koore valamist võite seda eelnevalt siirupiga leotada.