Mitmesuguste pähklite hulgas nimetatakse ainult ühte kuninglikuks. See on makadaamiapähkel. Pähkli sünnikoht on Austraalia. Aborigeenid peavad makadaamiat pühaks puuks selle viljade võime tõttu haigusi ravida.
Valige oma retsept
Kuningliku pähkli avastamise lugu
Makadaamia on hämmastav puu, millel kasvavad kuninglikud pähklid. Eurooplased said makadaamiast esmakordselt teada 19. sajandil tänu saksa botaanikule Ferdinand Mullerile, kes uuris Austraalia mandri olemust. Ferdinand Muller töötas Melbourne'i kuningliku botaanikaaia direktorina. Austraalia taimemaailma kirjeldades nimetas teadlane pähklipuu oma sõbra John Macadami nimel, kes polnud ei bioloog ega botaanik, vaid tegeles keemiaga. Samuti oli John Macadam tuntud poliitikuna.
Kuidas kasvab Makadaamia pähkel
Makadaamiapuu hakkab vilja kandma alles kaheksa aastat pärast istutamise algust. Puu eluiga võib ulatuda saja aastani. Kõrguseks kasvab see 15 meetrini.
Varakevadel õitseb see valgete, roosade, lillakate õitega. Õisikud kogutakse harjadesse, mis graatsiliselt rippuvad. Kui see puu õitseb, on õhk ümbritsetud magusa aroomiga.
Selle viljad valmivad kuue kuu jooksul. Esiteks ilmuvad puule rohelised pallid läbimõõduga umbes kaks sentimeetrit. Küpsemise ajal langeb pähkel välisest koorist maapinnale.
Selle vilja kest on eriti kõva. Tuuma saamiseks töödeldakse pähklit tööstuslikult. Masinate tootmise abil on iga mutter saagitud. Pähklikoor lõigatakse spetsiaalse teraga masinaga. Piluga pähklid krakitakse spetsiaalse võtmega, mis väljastatakse tingimata nende ostmisel.
Praegu on makadaamiapuu leviku halo märkimisväärselt laienenud. Pähkel muutub kogu maailmas üha populaarsemaks toiduaineks. Seda kasvatatakse troopilise kliimaga riikides: Brasiilias, Mehhikos, Lõuna-Aafrikas, Hiinas, Uus-Meremaal. Hawaiil on koondunud selle ainulaadse pähkli suured istandused. USA alustas pähklite kasvatamist Floridas ja Californias.