Varsti suur ülestõusmispüha. Seega tahan üllatada oma peret ja külalisi uute, originaalsete roogadega. Lõhe tomatite ja spargliga on just see, mida vajate.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Selle roa 4 portsjoniks valmistamiseks peate:
- 350 g sparglit
- 600 g lõhefileed,
- 2-3 spl. l oliiviõli
- 1 sidrun
- 2-3 haru basiilikut,
- sool, pipar,
- päikesekuivatatud tomatite puhul:
- 4-5 tomatit
- 1-2 oksa tüümiani
- 2 spl. l oliiviõli
- sool, pipar.
Kasutusjuhend
1
Keetke päikesekuivatatud tomatid.
Lõika tomatid pooleks. Eemaldage lusikaga südamik.
2
Lao tomati naha pooled pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
Sool, pipar, puista tüümiani lehtedega, puista oliiviõliga. Küpsetage 150 ° C juures umbes 30 minutit.
3
Koorige ja keetke sparglid soolaga maitsestatud vees 2-3 minutit. Lõhefilee lõigatakse neljaks võrdseks osaks.
4
Prae kala mõlemalt poolt kuumal pannil oliiviõliga 3-4 minutit. Soola pipart.
5
Pange spargel, päikesekuivatatud tomatid ja kergelt sool pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Laota peal praetud lõhe, puista peale sidrunimahla ja küpseta ahjus temperatuuril 180–190 kraadi, umbes 15 minutit.
Serveeri basiilikulehtedega.