Paljude jaoks on laisad pelmeenid maiuspala juba lapsepõlvest. Nad on magusad, õrnad, kuid samal ajal ka rahuldavad. Kodujuustu nendes pelmeenides peaaegu ei tunneta, kuid just tänu sellele on tainas uskumatult õhuline ja mõnus. Kui teil on lapsi, peate selle roogi lihtsalt oma dieeti lisama. Veel üks märkimisväärne pluss - neid pelmeene valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, isegi väga kogenematu koduperenaine saab sellega hakkama.
Valige oma retsept
Nii et vajate:
• paar suurt muna;
• pool kilogrammi kodujuustu;
• veerand tassi suhkrut;
• jahu maitse järgi;
• Näputäis soola.
Mida teha
1. Jahvatage kohupiim põhjalikult sõelaga või peksage segisti abil. Lisage sellele suhkur, sool ja munad ning segage segu ühtlaseks.
2. Lisage vähehaaval, sõna otseses mõttes üle supilusikatäis, jahu, kuni tainas lõpeb selle korjamise, ja sõtke hoolikalt läbi. Ärge muretsege, kui see kleepub pisut teie kätele.
3. Pange oma kätele veidi jahu, moodustage valmis tainast vorst ja lõigake see väikesteks tükkideks. Kui teie tainas jääb nuga külge, piserdage seda jahu.
4. Pange vesi keemiseni, sool ja puistake paar supilusikatäit suhkrut.
5. Visake pelmeenid keevasse vette ja segage kohe nii, et need ei jääks panni põhja külge kinni. Kui pelmeenid kerkivad, küpseta neid veel 3–4 minutit ja tõmmake need siis lõhestatud lusikaga välja.
Serveeri selliseid pelmeene moosi, hapukoore või lihtsalt võiga maitsestades. Tohutu isu!