Krevetid ahjus: fotodega retseptid toiduvalmistamiseks

Krevetid on kallis toode, kuid see on väga tervislik. Selliste koorikloomade liha sisaldab tohututes kogustes mitte ainult seeditavaid valke, vaid ka aminohappeid, kasulikke mineraale ja vitamiine. Kõige sagedamini keedetakse krevetid enne söömist. Kuid süüa saab muidugi sellest mereandidest ja mõnest väga maitsvast küpsetatud roogist.

Valige oma retsept

Enne ahjus küpsetamist soovitavad kogenud kokad krevettide sulatamist. Muidu küpsetatakse nende liha tõenäosusega kuni 100% ebaühtlaselt ja see jääb osaliselt toores.

Krevetid valges kastmes: lihtne viis küpsetamiseks

Selle huvitava küpsetatud roogi valmistamiseks peaksite kasutama mitte küpsetusplaati, vaid nõusid sügavamale, näiteks pannile. Ahi tuleb kohe soojendada temperatuurini 115 ° C.

Koostis

• koor ei ole liiga rasvane - 250 ml;

• jahu - 1, 5 st / l;

• krevetid - 0, 8-1 kg;

• sool;

• küüslauk - 4 piiki.

Toiduvalmistamise retsept

Selliste krevettide jaoks kastme valmistamiseks valage koor ettevaatlikult jahu ja segage kõike kuni absoluutselt homogeenseks. Peske küüslauk ja peeneks hakkige või riivige. Pange küüslauk valamisnõusse ja maitsestage segu soola.

Loputage sulatatud krevetid ja pange need keedetud kuumuskindlatesse roogadesse, näiteks praepannile. Sõtkuge kaste hoolikalt läbi ja täitke see mereandidega, nii et see oleks täielikult kaetud. Katke krevettide pann fooliumiga ja asetage see 15 minutiks ahju.

Krevetid sidruni- ja küüslaugukastmes

Kuumutage selle retsepti järgi mereandide keetmiseks ahju temperatuurini 250 ° C. Saate süüa sidruni-küüslaugukastmes nii kuninga kui ka tavaliste krevettidena.

Koostis

• kuningkrevetid - 700 g;

• sidrunimahl, jahvatatud punane pipar ja oliiviõli - 2 spl / l;

• küüslauk - 3 piiki;

• sidrunikoor, riivitud väikesele riivile - 1 h / l;

• petersell - paar oksa;

• natuke soola.

Selle roogi ettevalmistamiseks vajate ka fooliumit ja tavalist laia küpsetusplaati.

Kuidas küpsetada krevette

Loputage küüslauk ja tükeldage peeneks nuga. Määrige küpsetusplaat väikese koguse oliiviõliga ja asetage sellele ühe kihina mereannid.

Segage tassis sidrunimahl, koor, küüslauk ja pipar. Soola saadud kaste maitse järgi ja vala sellele krevetid. Pange küpsetusplaat ahju ja küpsetage nõu umbes 8-10 minutit.

Kuni krevetid on keedetud, loputage petersell ja tükeldage see peeneks. Eemaldage küpsetatud krevetid ahjust ja puista neid rikkalikult ürtidega. Soovi korral võib selle roogi soovi korral valada sidrunimahlaga.

Krevetid juustuga ahjus

Parim on selle retsepti järgi küpsetamiseks kasutada tiigerkrevette. Nõu osutub üsna kõrge kalorsusega ja seetõttu küpsetatakse seda tavaliselt ainult pühadeks.

Selle retsepti koostisosi kasutatakse järgmistes osades:

• tiigerkrevetid - 900 g;

• kõva juust - 200-300 g;

• majonees - 3 spl / l;

• petersell - väike hunnik;

• küüslauk - 4 nelki;

• sool.

Juustuga tiigerkrevettide keetmise ahi tuleb kuumutada temperatuurini 200 ° C.

Röstimise retsept samm-sammult

Sulatatud krevetid vajadusel puhastage ja eemaldage nende jalad ja pead. Lõigake need mööda kõhtu, rullige lahti, loputage ja jagage ühe kihina päevalilleõliga määritud ahjuplaadile. Hõõru iga krevetti majoneesiga.

Riivi juust jämedale riivile, purusta küüslauk purustatuna, haki petersell peeneks nuga. Segage kõik need kolm koostisosa omavahel. Levitage saadud mass pisut igale krevetile ja jagage kogu selle pinnale.

Asetage krevettide pann ahju. 10 minuti pärast kontrollige nõude valmisolekut. Kui krevetid osutusid roosaks, saab neid kapist välja võtta. Selle roa serveerimine on soovitatav kuum.

Ahjusoolad krevetid

Soovi korral saab ahjus krevettidest valmistada ka väikeseid kebabi. See roog näeb välja väga originaalne ja serveeritakse tavaliselt ka pidulaual.

Olulised koostisosad:

• kooritud krevetid - 700 g;

• sidrunid - 5 tk;

• küüslauk - 4 piiki;

• või - 100 g;

• pune, must pipar, tüümian ja basiilik - ½ t / l;

• natuke soola;

• paar oksa peterselli.

Selliste kebabide valmistamiseks mõeldud ahi kuumutatakse temperatuurini 180 ° C.

Kuidas küpsetada: samm-sammult tehnoloogia

Pange küpsetusplaat eelnevalt fooliumiga ja määrige väikese koguse päevalilleõliga. Pange puidust krevetivars 30 minutiks sooja vette.

Pigista mahl ühest sidrunist kaussi, lõika ülejäänud viiludeks koos koorega. Valmis viilud ei tohiks olla liiga õhukesed.

Pange krevetid ja sidrunid vaheldumisi varrastele. Asetage kebabid panni põhjale ja asetage viimane 5–7 minutiks ahju.

Kuni krevetid on küpsetatud, tehke kaste. Selleks lahjendage või väikesel pannil. Jahvatage küüslauk ja valage see kastmesse. Pange tüümian, basiilik, pipar ja pune pannile, valage sidrunimahl.

Prae kastet 2 minutit, kuni vürtsid hakkavad maitset andma. Lülitage gaas pannil välja ja soolage täidis maitse järgi.

Eemaldage ahjust õrn roosa krevetid ja pange nõusse. Vala vardad keedetud koorekastmega. Piserdage krevette peeneks hakitud peterselliga ja serveerige neid lauale.

Ahjukrevetid

Suve lõpus, kui riigis küpsevad pirnid, tuleks krevette kindlasti selle retsepti järgi küpsetada. Nõu on absoluutselt toitev ja samal ajal väga maitsev.

Koostis

• kõvad ja küpsed pirnid - 6-7 tükki;

• kõva juust - 200 g;

• krevetid - 12-14 tk;

• sidrun - 1 tk;

• küüslauk - 1 hammas;

• või - 20 g;

• veidi soola, oliiviõli ja musta pipart;

• koriander - 2-3 haru.

See roog tuleb küpsetada ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini 180 ° C.

Krevettide keetmine

Loputage pirnid, lõigake need pooleks ja eemaldage lusikaga keskmine. Selleks, et pirnid järgneval pannil ja küpsetusplaadil ei veereks, lõigake igast põhjast veidi viljaliha ja koorige. Pigista sidrunist mahl välja ja jaga kaheks osaks. Piserdage ühte pirni.

Sulata või pannil ja pane sellele pirnid. Prae puuvilju mõlemalt poolt 1 min. Vooderdage küpsetusplaat pärgamendiga küpsetuspaberiga ja asetage sellele röstitud pirnid.

Pange kõrvale neli krevetti. Lõika ülejäänud pooleks ja korralda "raamatu" vormis. Pange need samale pannile, milles pirnid keedeti, ja praege mõlemalt poolt 1, 5 minutit.

Tükeldage 4 järelejäänud krevetti peeneks, jätke küüslauk pressi alla vahele. Segage mõlemad koostisosad ja lisage massile sidrunimahl. Jaotage sel viisil valmistatud täidis pirnide vahel, surudes selle keskele.

Riivi juust peeneks riiviks. Korraldage praetud krevetid pirnide kohale. Pange leht ahju ja küpsetage nõu 7-10 minutit.

Krevetid sojakastmes

Selle retsepti järgi küpsetatud krevetid ise on väga mahlased ja kaste, vastavalt perenaiste arvustustele, on lihtsalt maitsev.

Koostis

• kooritud krevetid - 500 g;

• sojakaste ja oliiviõli - igaüks 50 g;

• rosmariin ja petersell - 2-3 haru;

• või - 100 g;

• küüslauk - 1 nelk;

• sidrunimahl - 1 spl / l;

• natuke soola ja pipart.

Selles retseptis olev ahi kuumutatakse temperatuurini 180 ° C.

Krevetid röstitud sojakastmes

Selle retsepti järgi krevettide küpsetamiseks valmistage kõigepealt roheline õli. Selleks haki peeneks petersell ja küüslauk. Pange pehme või tassi. Lisage sellele petersell, küüslauk, valage sidrunimahl ja segage kõik hoolikalt.

Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja pange sellele pestud krevetid. Vala mereannid kõigepealt oliiviõliga ja seejärel sojakastmega. Soola krevetid, pipar neid ja jäta 30 minutiks marineerima.

Loputage ja tükeldage noaga peeneks. Puista neile iga marineeritud krevetti ja kõige peale veidi rohelist õli. Pange pann 15-20 minutiks ahju.

Krevetid ahjus kartulitega

See roog osutub maitsvaks ja samal ajal on seda väga lihtne valmistada. Selle koostisosad nõuavad järgmist:

• kartul - 1 kg;

• kooritud krevetid - 700-800 g;

• soolatud juust - 200 g;

• majonees - 2 spl;

• hapukoor - 1 spl / l;

• taimeõli - 100 ml;

• pool sidrunist;

• natuke tilli, soola.

Nõu peate küpsetama ahjus, kuumutatud temperatuurini 180 ° C.

Kuidas valmistada krevette kartuliga

Valage väikesesse kastrulisse külm vesi ja pange see tulele. Pange koorega krevetid pannile, oodake, kuni vesi keeb, ja keetke 3-5 minutit. kuni heleoranžini. Jätke mereannid 20 minutiks kuumas vees, et muuta need mahlasemaks.

Lõika kooritud kartul ringidesse ja prae pannil kuni keedetud. Jagage kartul kaheks võrdseks osaks. Pange üks neist määritud küpsetusplaadile ühe kihina. Eemaldage kest keedetud krevettidelt ja asetage need ka küpsetusplaadile.

Pigista sidrunist mahl välja ja puista seda mereandidega. Segage hapukoor ja majonees ning lisage saadud kastmele soe keedetud vesi, suurendades selle mahtu 200 g-ni. Pange ülejäänud praetud kartulid krevettidele ja valage kaste kõige peale.

Riivi juust jämedale riivile ja puista need küpsetusplaadile kõige peale. Küpsetage krevette kartuliga 4-5 minutit.

Krevetid maisi ja kartulitega fooliumis

Selle retsepti järgi valmistatud roog pole mitte ainult maitsev ja originaalne, vaid ka väga aromaatne.

Koostis

• suured krevetid - 9 tk;

• kartul - 6 tk;

• suitsutatud jahivorstid - 3 tk;

• noor mais - 2 kõrva;

• oliiviõli - 2 spl;

• kuivad ürdid - 1, 5 st / l;

• sool, ürdid, must pipar - maitse järgi.

See roog valmistatakse ahjus, kuumutatakse temperatuurini 220 ° C.

Krevettide retsept maisiga fooliumis

Selle roogi ettevalmistamiseks lõigake kartul 4 ossa. Lõika ka suvalise suurusega maisitõlvikute tükkideks. Lõika jahivorstid kaldu 3–4 cm pikkusteks tükkideks.

Võtke kolm tükki fooliumit ja painutage need nii, et need oleksid paatide kujul. Pange igas portsjonis kartulid, krevetid, mais ja vorstitükid. Valage paatidesse veidi oliiviõli, lisage soola ja pipart.

Mähi foolium tihedalt. Pange kõik kolm mähitud ümbrikku küpsetusplaadile ja asetage see 25-30 minutiks ahju.

Küpsetatud köögiviljade retsept

Kuumuta ahi temperatuurini 250 ° C. Küpsetage järgmised koostisosad:

• kuningkrevetid - 500 g;

• magus pipar - 2 tk;

• tomatid - 3 tk;

• küüslauk - 4 nelki;

• naeris sibul - 1 pea;

• oliiviõli - 2 spl;

• porgandid - 1 tk;

• natuke tüümiani ja rosmariini.