Kodujuust on suurepärane piimatoode, mida inimkond on teada juba antiikajast peale. Selle kasulikke omadusi on hästi uuritud. Kodujuust on kaltsiumi, valkude, fosfori, raua ja mitmesuguste aminohapete allikas. Nõude lisamine dieedile selle tasakaalustatud ja kergesti seeduva tootega suurendab keha toonust, tugevdab närvisüsteemi ja parandab seedesüsteemi tööd.
Valige oma retsept
Shortcake'i retsept kodujuustuga
See maitsev ja ebatavaline kook on suurepärane leid ootamatute külaliste vastuvõtmiseks või pühapäevaseks teejoomiseks koos perega. Selle ettevalmistamiseks peaksid majas olema järgmised tooted:
- 500 g kodujuustu;
- 1 pakk kreemjat margariini;
- 2 muna;
- 2/3 tassi granuleeritud suhkrut;
- 1 pakk poolvalmis liivakooki;
- vanilliin.
Kõigepealt valmistage piruka jaoks kiht. Selleks pange sügavasse kaussi läbi sõela kreemjas või hõõrutud kodujuust, lisage granuleeritud suhkur, vanill ja segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass.
Määrige kuumakindel vorm paksult kreemmargariiniga ja hõõruge ühtlaselt pool pakki margariini jämedale riivile, mis tuleb eelnevalt hästi jahutada. Margariinikihil valage pool poolvalmis liivakoogist ja jagage see ühtlaselt kogu vormi. Lamenda lusikaga ja tõsta küljele veidi, et kohupiimakiht ei puutuks vormi seintega.
Liivakoogisegu pulbrile pange pool kohupiimamassist, jaotades selle kogu vormi vahel, kuid mitte külgi puudutades. Kohupiimakihi peale riivige järelejäänud margariin jämedale riivile ja jagage see ühtlaselt kogu kohupiimakihi peale.
Kalla ülejäänud koogisegu margariinile. Tasandage see uuesti, tõstes vormi külgi veidi üles. Pange järelejäänud kohupiima mass, jaotades ühtlaselt kogu vormi.
Jahvatage 3-5 tükki mis tahes küpsiseid või pool klaasi kreeka pähkli tuumast ja puista saadud puru puruga. Kui küpsist pole, võib selle asendada kvaliteetsete vaniljekreekeritega. Äärmuslikel juhtudel võite võtta riivsaia, kuid pidage meeles, et koogi maitse on halvem.
Pange kodujuustu pirukas poolteist tundi ahju, küpsetage keskmisest madalamal temperatuuril. Kook peaks hästi küpsetama, kuid mitte põlema. Kui kondiitritooted vormist välja võtate, koputage see ühele ja teisele. Pulber peaks peal olema.