Nüüd on ükskõik millise koduperenaise arsenalis palju erinevaid maitseaineid. Mõnikord on raske välja mõelda, milliseid neist konkreetsele roale lisada. Lõppude lõpuks ärge valage kõiki vürtse kohe ühte roogi - see rikub ainult roogi maitset, mitte ei küllasta seda. Muidugi saate katse-eksituse meetodil õppida, mida kombineeritakse, kuid parem on kasutada allpool toodud näpunäiteid.
Valige oma retsept
Suppide jaoks
Köögiviljasupid sobivad hästi järgmiste maitseainetega: pastinaak, küüslauk, porgand, petersell, karri, seller, salvei, rosmariin, raudrohi.
Lihaga supid: must pipar, kardemon, kurkum, lavrushka, tüümian, küüslauk, muskaatpähkel, sibul, basiilik.
Kalasupid: till, sibul, tüümian, rosmariin, salvei, petersell, pipar, karri, lavendel.
Muidugi ei ole see täielik loetelu suppidest ja vürtsidest, mida saate neile lisada. Ärge kartke eksperimenteerida, nii et roog saab ainulaadse maitse, muutub see teie majapidamises unustamatuks.
Liharoogade jaoks
Mis tahes liha on ideaalselt kombineeritud toitude ja maitseainetega: sibul, seened, petersell, till, küüslauk, karri, ingver, basiilik, tüümian, rosmariin ja lavrushka.
Sealiha: koriander, sidrunmeliss, tüümian, kardemon, sibul, küüslauk, pipar, köömned, rosmariin, lavrushka, pune.
Lambaliha: piparmünt, safran, estragon, nelk, lavrushka, kadakas, lavendel, küüslauk, ingver, köömne seemned, kapparid, kardemon, lõhe.
Lind: must ja punane pipar, kaneel, karri, salvei, köömen, rosmariin, vein, ingver, estragon, sool, küüslauk.