Paljud lapsed ja täiskasvanud on alates nõukogude ajast armastanud piimakokteile. Jah, ja tänapäevases maailmas pole sellise maiuspala nautimine keeruline, sest seda pakuvad paljud kohvikud ja kiirtoidurestoranid. Ja selleks, et seda kodus maitsvalt süüa teha, peate arvestama mitmete nüanssidega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - piim rasvasisaldusega kuni 2, 5%;
- - kvaliteetne kreemjas jäätis (jäätis);
- - värsked puuviljad (mango, maasikas, banaan jne);
- - šokolaadilaastud;
- - vahukreem;
- - mikser või segisti vispliga.
Kasutusjuhend
1
Koduse piimakokteili maitsvaks, paksuks, õhulise vahuga valmistamiseks on kõige olulisem valida kvaliteetne jäätis. Pealegi, mida rasvasem see on, seda paremini kokteil puruneb. Ja piima rasvasisaldus, vastupidi, ei tohiks ületada 2, 5%. Sel juhul ei tohiks jäätise kogust võtta rohkem kui piima kogust.
2
Kokteilile uute maitsevarjundite andmiseks võite lisada puuvilju. Oluline nüanss: nende mass ei tohiks olla suurem kui 1/5 piima massist. Samuti tuleks kaaluda puuviljade valikut. Näiteks tsitrusviljad ei ühine üldse piimaga. Kuid marjad - maasikad, sõstrad, vaarikad, aga ka banaanid ja mangod sobivad ideaalselt.
3
Järgmine asi, mis mõjutab magustoidujoogi tihedust, on piima temperatuur, mis peaks olema võimalikult külm. Tõepoolest, kui sooja piima ja jäätisega kombineerida, siis see sulab kiiresti ja kokteil osutub üsna vedelaks ning selle maitse jätab palju soovida.
4
Nõud ja seadmed on samuti olulised. Kokteili on kõige parem peksma mikseriga või vispliga manustatava segistiga. Kuid kui valite teise variandi, on oluline, et nõud, kuhu koostisosad pannakse, oleksid pikad ja kitsad.
5
Mõelge nüüd mõnele piimakokteili retseptile. Alustuseks - klassikaline kokteil. Te vajate:
- kreemjas jäätis (võite võtta vanilli) - 100 g;
- piim - 300 ml.
Võtke jäätis, asetage see vahustamiskaussi ja püreestage lusikaga. Pärast seda lisage piim ja pekske 2 minutit maksimaalse kiirusega. Valage valmis kokteil klaasidesse. Soovi korral saab seda kaunistada šokolaadilaastudega.
6
Banaaniga paksu piimakokteili valmistamiseks vajate:
- 300 g piima;
- 100 g jäätist;
- 1 banaan.
- Soovi korral võite lisada 1 spl vedelat mett või muud siirupit.
Koorige banaan, lõigake viiludeks ja püreestage kastmega saumikseriga. Lisage jäätist, mett (siirupit) ja piima. Vahustage kõik ained ühtlaseks segamiseks kõigepealt väikesel kiirusel, seejärel maksimaalselt paksu vahu moodustamiseks. Keetke umbes 3 minutit. Valage valmis kokteil klaasidesse. See retsept on hea selle poolest, et see saadakse peaaegu alati, sõltumata sellest, millist tehnikat ja millist kaussi kasutati.
7
Gurmeetoit - piimakokteil vahukoorega. Sellise joogi valmistamiseks vajate:
- koor rasvasisaldusega 33% - 70 ml;
- piim - 200 ml;
- jäätis - 200 ml;
- vahukoor pihustuspurgis (kaunistamiseks).
Viige pehmendatud jäätis vahustamiskaussi, valage külma koorega piima ja keetke 1, 5 minutit ühtlaseks, kuni mass pakseneb ja maht suureneb 1, 5 korda. Kallake valmis dessert ettevaatlikult portsjoniteks ja kaunistage pihustuspurgi vahukoorega.