Kevad on tulekul. Ja see tähendab, et kõik suve jooksul kehasse kogunenud vitamiinide varud hakkasid ammenduma. Seetõttu peaksite proovima toitumisse lisada rohkem saadaolevaid köögivilju, näiteks porgandeid ja peet. Kuid selleks, et seda maitsta, võite küpsetada spetsiaalseid vitamiinisalateid, ilma et koostisosad oleksid kuumtöödeldud. Värsked köögiviljad toovad palju rohkem eeliseid, aitavad toime tulla vitamiinipuudusega ja ennetavad selle tagajärgi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - peet - 0, 5 tk;
- - keskmise suurusega porgandid - 1 tk;
- - õun - 1 tk;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - värske petersell - 2-3 oksa (valikuline).
- - jahvatatud must pipar - 2-3 näputäis (valikuline);
- - sool (valikuline).
- Tankimiseks:
- - klassikaline jogurt - 1-2 spl. l või päevalilleõli - 0, 5 spl. l
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt koorige porgandid ja peet ja loputage. Eemaldage seemned õunast. Kui tema koor on liiga paks, puhastame seda ka.
2
Koorige küüslauguküünt ja purustage see läbi küüslaugupressi. Võite neid ka riivida või noaga peeneks hakkida.
3
Tehke kauss või salatikauss. Riivi porgandid, õunad ja peet jämedale riivile. Salati visuaalse ilusamaks muutmiseks võite Korea porgandite keetmiseks kasutada spetsiaalset riivist. Selle abiga osutuvad õled pikaks ja õhukeseks. Või võite köögiviljad lihtsalt õhukeselt lõigata vastavalt oma maitsele.
4
Pange hakitud koostisosad salati kaussi, lisage küüslauk, maitsestage jogurtiga (või päevalilleõliga) ja segage kõik hästi. Soovi korral võib ettevalmistatud salatit pisut lisada soolaga, lisada näputäis jahvatatud musta pipart ja puista peale värsket hakitud peterselli.