Vutimunadest saab süüa mitte ainult munapuderit ja munapuderit, kuigi see on kindlasti väga maitsev. Sellest tervislikust tootest võib saada palju keerukama roa koostisosa, näiteks südamlik salat noorte kartulitega, graatsilised lihapallid koorekastmega, originaalne suupiste või maitsev magustoit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Salati jaoks:
- - 12 vutimuna + 4 munakollast;
- - 5 noort kartulit;
- - 100 g spinatit;
- - 20 g värsket estragonit (estragon);
- - 110 ml oliiviõli;
- - 3/4 tl Dijoni sinep;
- - veerand sidrunist;
- - näputäis soola ja jahvatatud musta pipart;
- Praetud munade puhul:
- - 10 vutimuna;
- - 2 tomatit;
- - 1 roheline paprika;
- - 30 g selleri rohelisi;
- - taimeõli;
- - sool;
- Lihapallide puhul:
- - 250 g sealiha ja veiseliha;
- - 12 keedetud vutimuna;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 1 kana muna;
- - 80 g jahu + 40 g kastme jaoks;
- - 30 g võid;
- - 200 ml 2, 5-3, 5% piima;
- - 3/4 tl karri
- - 1/2 tl paprika segud;
- - sool;
- - taimeõli;
- Suupiste jaoks:
- - 20 keedetud vutimuna;
- - 20 punast kirsstomatit;
- - 150 g paksu looduslikku jogurtit;
- - 50 g majoneesi;
- - 1 tl karri
- - sool;
- Broneerija jaoks:
- - 10 vutimuna;
- - 300 ml 2, 5% piima;
- - 100 g mett;
- - 1 banaan;
- - näputäis kaneeli ja muskaatpähklit.
Kasutusjuhend
1
Südamlik vutimuna salat
Keetke kartul nende nahas, jahutage, koorige ja lõigake viiludeks. Keetke kõvaks keedetud munad järgmisel põletil 4–5 minutiga, katke jääveega, koorest vaba ja lõigake pikuti pooleks.
2
Hõõru munakollased sinepi, soola ja pipraga. Pigista seal sidrunimahl ja klopi kastet ühtlaseks, valades oliiviõli. Pese spinatilehed, kuivata paberrätikul ja aseta tasasele nõudele. Pange kartulid, munad peal, valage kastmega ja puistage hakitud estragoniga.
3
Dieet vutimunad
Lõika 1 tomat kuubikuteks. Hõõruge paprika seemnetest välja ja hakige viljaliha noaga. Haki seller peeneks. Pruunista köögiviljad väikeses koguses taimeõlis kuni pehmeks 3–5 minutit, seejärel hauta neid kaane all madalal kuumusel veel 5–7 minutit.
4
Murra vutimunad pannile, soola kergelt soolaks ja kuumuta, kuni need kinni tõmbuvad. Kaunista munapuder viilude järelejäänud tomatiga.
5
Vutimuna lihapallid
Laske liha läbi hakklihamasina ja segage kätega hoolikalt kana muna, riivitud küüslaugu, pipra, karri ja soolaga. Näpistage sellest massist pisut veega kastetud kätega, pühkige sellest peopesadest kook, pange muna keskele muna ja kleepige see hakklihaga ümber.
6
Rullige pallid jahus ja praege taimeõlis keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Prae jahu või sees, lahjenda pidevalt segades piimaga ja hauta paksendavat kastet. Valage see lihapallidega taldrikule või kastmesse.
7
Eelroog vutimunadega "Amanita"
Kuumutage karrit minut aega kuivas praepannis, seejärel valage jogurt. Sega kõik majoneesiga, sega korralikult läbi ja maitsesta soolaga. Pange kaste 2 tunniks külmkappi.
8
Katkesta tomatite tipud ja vali magus südamik magustoidulusikaga. Valage "tassi" sisse väike näputäis soola ja pange need vutimunadele. Keerake "seened" varrastele või hambaorkidele ja serveerige keedetud kastmega.
9
Vutt Eggnog
Vahusta munad meega vispli või mikseri abil. Püreesta kahvliga banaan ja lisa munasegule. Segage piim. Piserdage nogogoli muskaatpähkli ja kaneeliga.
Kasulik nõu
Seller praetud munades võib asendada salati või spinatiga.
Enne vutimuna koorimist koputage seda teelusikaga ja protsess läheb kiiremini.