Suvi on aktiivne aeg mitmesuguste talviste ettevalmistuste ja konserveerimise jaoks. Suveelanikud vaevavad voodites ja köögis. Rikkalik saak on ühtaegu rõõm ja samal ajal ka ülesanne, kuhu kõike panna ja kuidas koristatud vilju õigel ajal hallata. Kiire konserveerimine, mis ei nõua pikki ajakulusid, on muutumas populaarseks.
Valige oma retsept
Kui teil on palju värskeid kurke, võite neid marineerida. Võite oma lemmik soolatud kurgid soolata ilma vee osaluseta. See soolamismeetod võib märkimisväärselt aega säästa ja nõuab minimaalset manipuleerimist.
Nii et soolamiseks on vaja puhast kilekotti. Lisame pestud kurgid, mille otsad on mõlemalt küljelt ära lõigatud, valage soola kiirusega 1 spl. 1 kg kurkide kohta. Panime sinna kirsilehed, sõstra lehed, mädarõika lehed või juured, mitu küüslauguküünt, tilli vihmavarjud. Maitseainete komplekt võib varieeruda sõltuvalt nende saadavusest ja maitseeelistustest. Siis seome koti ja segage sisu põhjalikult. Pärast seda pange kurgid külmkappi. Öösel on nad hästi soolatud, hommikul saate juba nautida aromaatseid ja krõbedaid soolatud kurke. Tohutu isu!