Mida ma saan värske kalaga süüa teha? Selle küsimuse esitamisel kutsutakse traditsiooniliselt praetud kala, kalakooke ja kalasuppi. Ahjus küpsetatud kala pole meie laual nii sagedane külaline. Selle põhjuseks on teadmatus ahjus küpsetatud kalaroogade suurtest võimalustest ja maitsepaleti mitmekesisusest. Rõõmustage oma peret uue retsepti järgi küpsetatud maitsvate kaladega!
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1. 1 värskelt külmutatud makrell.
- 2. 30-50 g võid.
- 3. 1 pea sibul.
- 4. Rind või peekon.
- 5. Dilli rohelised
- petersell
- koriander jne
- 6. Foolium kala küpsetamiseks.
Kasutusjuhend
1
Võtke värskelt külmutatud makrell, sisikond, loputage hästi, pipar ja sool.
2
Jahvatage sibul, till, petersell, koriander (võite võtta mis tahes maitsetaimi, mis teile meeldib). Lisage väikesteks tükkideks lõigatud või rohelistele. Segage täidis ettevaatlikult.
3
Täidisega kala ettevalmistatud täidisega.
4
Mähi makrell rinnatüki või peekoni ribadeks, puista rohelistega igast küljest.
5
Mähi kala fooliumisse, aseta küpsetusplaadile ja aseta umbes 30 minutiks 180-200 kraadini kuumutatud ahju.
6
Klopige foolium lahti ja pange kala taldrikule ettevaatlikult, et mitte end auruga kõrvetada. Serveeri kartulipüreega. Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Kala küpsetamiseks mõeldud ahi tuleb eelnevalt kuumutada. Kui paned kala külma ahju, siis tuleb makrelli ahjus veedetud aega suurendada.
Kasulik nõu
Kalad tuleb tihedalt fooliumisse mähkida. Samal ajal jääb pärast kala küpsetamist fooliumi sees maitsev mahl, mida saab kastme asemel kasutada kartulipüree valamiseks.
Makrelli asemel võite võtta mis tahes rasvaseid kalu.