Sealiha ribide populaarsuse saladus on see, et mis tahes küpsetusmeetodi korral osutuvad nad maitsvaks ja aromaatseks. Kui soovite oma kodu ravida ebatavalise roogiga, võite ribid küpsetada magushapus virsikukastmes.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Koostis 4 inimesele:
- - 1 kg sealiha ribisid (4 võrdset osa);
- - purk virsikuid omas mahlas;
- - 1 küüslauguküünt;
- - teelusikatäis Harissa pastat (võib asendada adžikaga);
- - teelusikatäis seesamiõli;
- - teelusikatäis sojakastet;
- - pipar ja sool.
Kasutusjuhend
1
Kastmes küpsetatud sealiha ribid tuleks alati eelnevalt marineerida, et need imenduksid maksimaalselt maitset ja aroomi. Seetõttu alustame marinaadi ettevalmistamisega.
2
Jahvatage virsikud segistis mahlaga koos küüslaugu, sojakaste, Harissa ja seesamiõliga. Valame osa kastmest vormi, paneme ribid ja valame need ülejäänud kastmega. Kata klammerdunud kilega ja jäta vähemalt 2-3 tunniks marineeruma (ideaaljuhul - üleöö).
3
Kuumuta ahi 175 ° C-ni. Eemaldage ribid kastmest ja mähkige fooliumisse. Küpseta 45 minutit. Tõstame temperatuuri 250 ° C-ni, kerime ribid ettevaatlikult lahti ja naaseme kastmega vormi. Küpsetame tassi 20-25 minutit, valades perioodiliselt ribid kastme, et moodustuks maitsev koorik.