Kui teil on ikka leiba, mis kuivab ära ja mida ei saa enam võileibade jaoks kasutada, siis ärge kiirustage sellest osa saama. Tõepoolest, sellest saate süüa maitsvaid ja väga lõhnavaid kreekerid! Paljud inimesed ostavad kauplustes spetsiaalselt valmistooteid, et neid supile lisada, salatit teha või õhtul teleri ees lihtsalt krõbistada. Kuid omatehtud kreekeritel on palju rohkem eeliseid. Kõige tähtsam on see, et need ei sisalda keemilisi lisandeid ega säilitusaineid. Võite valida ühe kahest toiduvalmistamise viisist. Ja mõni neist teile kindlasti peab meeldima.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Esimese meetodi puhul:
- - pruun leib (rukis) - pool pakendist;
- - päevalilleõli - 3 spl. l.;
- - küüslauk - 4 nelki;
- - sool - 1 tl slaidiga.
- Teise meetodi puhul:
- - valge leib (päts) - pool pakendit;
- - päevalilleõli - 3 spl. l.;
- - vene sinep - 3 tl;
- - vesi - 1 spl. l.;
- - sool - 1 tl. slaidiga.
Kasutusjuhend
1
Alustuseks kaaluge esimest meetodit. Värske või veidi kuivatatud must leib, lõigatud kuubikuteks, mille külg on vähemalt 2 cm, või piklike kuubikuteks.
2
Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 220 kraadi juurde. Vahepeal koorige küüslauguküünt ja purustage need läbi pressi (võite neid ka riivida või noaga jahvatada). Seejärel segage laia topsis päevalilleõli ja sool.
3
Asetage leivaviilud kastmega kaussi ja segage nii, et igaüks neist oleks küllastunud soolase võiga. Seejärel võtke küpsetusplaat, katke see pärgamendipaberiga ja pange sellele kõik esemed. Küpsetage neid 5 minutit hästi kuumutatud ahjus. Pärast seda peate selle välja lülitama ja jätma kreekerid 20 minutiks sees. Nii et need on kaetud karge ja kuivatatud seest.
4
Eemaldage valmis kreekerid ahjust, viige kohe kausist, puistake hakitud küüslauguga ja segage. Pärast seda võib neid serveerida borši või supiga ning pakkuda ka suupistetena õllele.
5
Teine viis. Esimese meetodiga analoogselt lõigake leib või päts kuubikuteks. Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 160 kraadi juurde. Katke küpsetusplaat pärgamendiga ja pange kõik tükid sellele. Küpsetage neid eelkuumutatud ahjus 5 minutit.
6
Kuni tooted valmistuvad, tehke sinepikastmega. Segage väikeses kausis päevalilleõli, sinep, vesi, sool ja segage hästi
7
Seejärel eemaldage kuivatatud kreekerid ahjust ja viige need kaussi. Segage need hoolikalt sinepimassiga. Võite võtta ka kilekoti, vahetada selle ümber apreti ja seejärel sinna kreekerid valada ning korralikult loksutada. Seega on need veelgi paremini immutatud.
8
Pärast seda pange maitsestatud esemed uuesti küpsetusplaadile, pange ahju ja küpsetage veel 20 minutit 160 kraadi juures, kuni ilmub kuldne ilus koorik. Selliseid kreekerid võib lisada salatitesse või puistata kaussi ja niisama niristada.