Granaatõunamahla kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis. Nad marineerivad selles liha, valmistavad sellest jooke ja kasutavad seda erinevate haiguste ravis. On teada, et värskelt pressitud mahl on kõige kasulikum. Granaatõuna mahla saab valmistada mitmel viisil.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Kiireim viis granaatõuna mahla saamiseks värsketest puuviljadest on tavalise sidrunipressi kasutamine. Lihtsalt lõika granaatõun kaheks pooleks, pigista mahl välja, kerides neist üht ümber pressi telje. Selle meetodi puuduseks on see, et granaatõuna seemned lendavad ringi, saastades ruumi ja saadakse väga vähe mahla.
2
Mahla saab tavalise elektrimahlaga madalatel kiirustel pigistada, kuid olge valmis selleks, et väljumisel leiate suurel hulgal kasutamiskõlbmatuid õlikooke ja väga vähe mahla.
3
Kõige parem on granaatõuntest mahl välja pigistada, kasutades Lähis-Ida riikides juba pikka aega kasutatud tehnoloogiat. Valige küps, mahlane ja kindel puuvili. Vajutage see laua pinnale ja alustage veeremist, proovides purustada marjad puuvilja sees. Kui te pole eriti tugev, võite kasutada köögilauda. Teil on lihtsam suurele tahvlile vajutada kui väikesele pallile.
4
Kui granaatõun muutub pehmeks ja elastseks, puurige selle koores 3-5 mm laiune auk, pigistage mahl klaasi. Seda meetodit kasutades saate maksimaalse mahlahulga, mida see puuvili suudab välja anda. Värskelt pressitud granaatõunamahl tuleks viivitamatult kasutada ettenähtud otstarbel. Selles sisalduvad vitamiinid lagunevad õhus ja paari tunni pärast ei erine selliste pingutustega saadud mahl enam kui lähedalasuva poe granaatõunajook.
Kasulik nõu
Granaatõuna mahl on väga küllastunud ja üsna hapukas, seda on parem juua, lahjendades seda veega või kombinatsioonis teiste mahladega.