Mereannid on ainulaadsed oma vitamiinide ja aminohapete komplekti poolest, milles on palju valku ja küllastumata rasvu. See on suurepärane dieettoode, kuid tasub meeles pidada, et need võivad olla allergiliste reaktsioonide põhjustajaks.
Valige oma retsept
Erilist tähelepanu tuleks pöörata värskusele ja kvaliteedile, kuna mereannid võivad põhjustada tugevat mürgitust. Samuti on asi, millest müüjad ei armasta rääkida - paljusid mereande, näiteks kuningkrevette, kasvatatakse kunstlikes reservuaarides, kasutades antibiootikume, stimulante ja värvaineid, mis võivad organismi koguneda, nii et te ei tohiks neid liiga sageli süüa.
Mereannid hõlmavad kõiki ookeani elanikke. Kõigi mereandide üldeeskirjad - meeldiv värske lõhn, ühtlane ühtlane värv ilma täppideta, terved ja suletud kestad. Pisike homaarid, homaarid ja austrid peavad olema elus.
Külmutatud mereande ostes pöörake tähelepanu jäisele glasuurile - kui seda on liiga palju, siis tehakse seda tahtlikult kaalu suurendamiseks. Norm on 6-10%
Kreveti valimisel juhinduge alati värvist - see peaks olema enesekindlalt punane, kahvatu värv näitab, et toode on külmunud. Austrid on delikaatne toode - neid tuleb osta rangelt elusalt, akvaariumist ja hoida jahedas kohas, et need ei avaneks ega sureks.
Valamu peaks olema terve ja suletud, tasub kraanikaussi ka raputada - kui kuulete gurisevat heli, on austri surnud ja te ei tohiks seda osta.