Oder on töödeldud odra tera. Välimuselt meenutavad tangud jõepärleid ja toitainete koostises on tõepoolest rikkus. Oder sisaldab palju kiudaineid ja vitamiine. Nõud pärlmutrist aitavad kaasa seedetrakti normaliseerimisele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Pärl oder
- vesi
- sool
- kastrul.
Kasutusjuhend
1
Leotage pärl otra mitu tundi vees, võib-olla öösel. Nõruta ja täida pann pärlmutriga külma veega. Pange tulele ja keetke. Voldi pärl oder sõelale ja loputa külma veekraani all. Vala teravili keeva veega ja jätkake keetmist veel 50 minutit. Sool toiduvalmistamise ajal. Oder osutub rabedaks ja mitte kleepuvaks. Lisage see hapukurgile 5 minutit enne, kui supp on valmis.
2
Keetke otra tund aega soolaga maitsestatud vees. Valage ettevalmistatud oder sõelas ja loputage hoolikalt veega. Lisage see peaaegu valmis supile.
3
Loputage pärliader hästi külma veega. Valage keeva veega nii, et vesi oleks kaks sõrme teravilja tasemest kõrgemal, pange aeglane tulele. Lisage mitu korda külma vett, nii et teravili keeb kiiremini. Loputage ettevalmistatud teravili ja lisage see hapukurki viis minutit enne keetmist.
Pöörake tähelepanu
Esimeste kursuste oder on kõige parem keeta eraldi ja lisada peaaegu valmis supile. Muidu osutub supp liiga mudaseks ja “limaseks”.
Kasulik nõu
Küpsetage rohkem pärl otra, kui hapukurgi jaoks vaja. Teie pere saab maitsvat suppi ja veedate kolm kuni neli päeva dieedil. Sööge ainult keedetud lahtist pärl otra, ilma soola ja õli. Selle aja jooksul nahk silub ja liigne vedelik väljub kehast.
Seotud artikkel
Suurepärane oder: toiduvalmistamise retseptid
- kuidas kokk hapukoort
- Marineeritud pärl odraga