Kas olete juba õppinud maitsvate kookide küpsetamise keerulist kunsti? On aeg õppida neid kaunistama. Kondiitritoodete täiuslikuks muutmiseks kasutage spetsiaalset süstalt. Selle külge kinnitatud manuste abil saate luua terve hulga ehteid - elegantsest kirjade ligatuurist kuni lopsakate lillekorvideni.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Kooki saab kaunistada lillede, lehtede, ääriste, kujukeste, kaunistuste või pealdistega. Kõiki neid kaunistusi saab hõlpsalt valmistada pihustite komplektiga kondiitritüstlaga. Komplekt sisaldab tavaliselt 4–10 erinevat nippi. Mida rohkem neid, seda laiemad on teie võimalused.
2
Enne töö alustamist valmistage kreem, vahukoor või riisimass. Kaunistuseks sobib ükskõik milline koor - koor, või, valk või vanillikaste. Seda saab värvida toiduvärvide või puu- ja köögiviljamahladega.
3
Mõelge koogi kujundusele või pigem joonistage kõik dekoratiivsed elemendid paberile. Kui kook on juba küpsetatud, kontrollige seda - peate võib-olla mõnda ala kamuflaažima.
4
Kata kook spetsiaalse mastiksi, glasuuri või kreemiga. Lamendage kõik põhjalikult noaga. Koogi küljed saab puistata küpsise- või pähklipuru või riivitud šokolaadiga. Pange tähele, et kreemist valmistatud ehted hoiavad hästi ainult siledat horisontaalset pinda. Enne koogi kaunistamist koorega, laske kattekihil pisut kuivada.
5
Täitke teelusikatäis süstal ¾ mahuga kreemiga. Kandke kreem tihedalt nii, et süstla kolbi ei tekiks tühimikke, vastasel juhul võib teie disain kahjustada.
6
Enne koogi kaunistamist alustage plaadil proove. Ilusad ääred vormide kujul, mis asuvad tavaliselt koogi serval, tehakse kaldus lõikega düüsi abil. Kiilukujulise lõikega otsik on igasuguste lehtede kujutisel hädavajalik. Tähed ja mustrid on joonistatud kitsa sirge otsaga kornetiga. Noh, nelkidega näpunäited moodustavad kreemi lillede ja tähtede kujul.
Ehte kogust saab muuta, kui vajutate süstla kolvi. Liigutades oma kätt laines ja muutes kinnitusdetailide nurka, saate sama otsikuga teha erinevaid kaunistusi.
7
Võtke kudumisvarras või suur nõel ja visandage koogil oleva mustri kontuur. Suurema mugavuse huvides hoidke süstalt mõlema käega. Juhtige ettevaatlikult otsa, kohandades selle kallet ja rõhku. Väikeste jooniste rakendamisel hoidke süstalt kooki pinna lähedal, suurte motiividega töötades tõstke süstal kõrgemale.
8
Pärast joonise lõppu lõpetage surve kolvile ja tehke järsk liigutus, süstla ots sinust eemale joonist mööda. Siis lamab väike koor, mis moodustub pärast koore eraldamist, märkamatult.
Pöörake tähelepanu
Pärast süstla käsitsemist peske seda põhjalikult kuumas vees. Ärge unustage loputada kõiki kasutatud otsikuid.
Kasulik nõu
Pange tähele, et ehete reljeef sõltub väga palju kreemi struktuurist. Mida tihedam on kreemimass, seda ekspressiivsem kujundus jääb. Liiga pehme või liiga vedel mass võib häguneda.